| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 前言 | 第12-14页 |
| 第一章 变性高效液相色谱技术在分子生物学领域的应用 | 第14-25页 |
| ·仪器原理与分析模式 | 第14-17页 |
| ·仪器原理 | 第14-15页 |
| ·分析模式 | 第15-17页 |
| ·DHPLC在分子生物学领域的主要应用 | 第17-23页 |
| ·DNA片段长度分析 | 第17页 |
| ·突变和遗传变异分析 | 第17-21页 |
| ·DHPLC技术在微生物检测领域的应用 | 第21-23页 |
| ·寡核苷酸的纯化 | 第23页 |
| ·DHPLC主要技术特点及注意事项 | 第23页 |
| ·结论 | 第23-25页 |
| 第二章 热加工食品中芽胞菌DHPLC法高通量检测技术研究 | 第25-46页 |
| ·材料与方法 | 第25-35页 |
| ·试材 | 第25-27页 |
| ·方法 | 第27-35页 |
| ·试验结果 | 第35-45页 |
| ·三种芽胞菌目的基因及引物序列 | 第35页 |
| ·单个菌PCR-DHPLC检测方法的建立 | 第35-38页 |
| ·三种芽胞菌多重PCR-DHPLC试验结果 | 第38-41页 |
| ·多重PCR-DHPLC检测方法实际应用结果 | 第41-43页 |
| ·产气荚膜梭菌分型及毒素基因检测结果 | 第43-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第三章 乳酸杆菌属及分种鉴定DHPLC法高通量检测技术研究 | 第46-70页 |
| ·材料与方法 | 第46-52页 |
| ·材料 | 第46-49页 |
| ·试验方法 | 第49-52页 |
| ·结果与分析 | 第52-69页 |
| ·乳酸杆菌增菌与核酸高效提取技术建立 | 第52页 |
| ·靶标基因与特异性检测引物序列 | 第52-53页 |
| ·通用引物PCR—DHPLC检测乳酸杆菌方法的建立 | 第53-57页 |
| ·部分变性条件下乳酸杆菌属高通量分种鉴定结果 | 第57-66页 |
| ·应用验证 | 第66-69页 |
| ·小结 | 第69-70页 |
| 第四章 水产品中常见致病菌DHPLC法高通量检测技术研究 | 第70-106页 |
| ·材料与方法 | 第70-79页 |
| ·试材 | 第70-72页 |
| ·方法 | 第72-79页 |
| ·试验结果 | 第79-105页 |
| ·靶标基因与特异性检测引物序列 | 第79-81页 |
| ·单个菌PCR-DHPLC检测方法建立 | 第81-89页 |
| ·水产品中9种微生物复合增菌方法的建立 | 第89-90页 |
| ·多重PCR-DHPLC检验方法的研究结果 | 第90-97页 |
| ·多重PCR-DHPLC特异性试验 | 第97页 |
| ·多重PCR-DHPLC灵敏度试验 | 第97-98页 |
| ·多重PCR-DHPLC精密度试验结果 | 第98页 |
| ·模拟污染样品检测结果 | 第98-99页 |
| ·方法应用结果 | 第99-105页 |
| ·小结 | 第105-106页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第106-117页 |
| ·结论 | 第106-107页 |
| ·讨论 | 第107-117页 |
| 参考文献 | 第117-125页 |
| 致谢 | 第125-126页 |
| 攻读博士期间发表文章、制定标准及申请专利 | 第126-127页 |
| 附件 | 第127-130页 |
