| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-28页 |
| ·引言 | 第13页 |
| ·香菇多糖的结构及理化性质、分布与来源 | 第13-15页 |
| ·香菇多糖的结构 | 第13-14页 |
| ·理化性质 | 第14页 |
| ·香菇及香菇多糖的分布及来源 | 第14-15页 |
| ·香菇多糖的生物学活性 | 第15-16页 |
| ·免疫调节作用 | 第15页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第15页 |
| ·抗氧化、延缓衰老作用 | 第15-16页 |
| ·抗突变作用 | 第16页 |
| ·抗病毒作用 | 第16页 |
| ·抗感染作用 | 第16页 |
| ·保肝作用 | 第16页 |
| ·其它生物活性 | 第16页 |
| ·多糖分离纯化工艺的研究进展 | 第16-20页 |
| ·多糖沉淀粗分离方法 | 第16-17页 |
| ·多糖的脱色方法 | 第17-18页 |
| ·多糖的除蛋白方法 | 第18-19页 |
| ·多糖分级分离纯化方法 | 第19-20页 |
| ·多糖质量控制的研究进展 | 第20-25页 |
| ·纯度 | 第20-21页 |
| ·定性分析 | 第21页 |
| ·定量分析 | 第21-23页 |
| ·分子量 | 第23-24页 |
| ·单糖组成及摩尔比测定 | 第24-25页 |
| ·课题的立题背景及研究内容 | 第25-28页 |
| ·立题背景 | 第25-26页 |
| ·研究内容 | 第26-28页 |
| 第二章 GPC 法测定香菇多糖分子量和含量的方法建立 | 第28-43页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·实验材料与试剂 | 第28-29页 |
| ·实验材料 | 第28页 |
| ·实验试剂 | 第28-29页 |
| ·实验仪器与设备 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-33页 |
| ·香菇多糖的制备 | 第30页 |
| ·GPC 法同时测定香菇多糖的分子量和含量的方法建立 | 第30-33页 |
| ·实验结果与讨论 | 第33-42页 |
| ·准确度考察结果 | 第33页 |
| ·精密度考察结果 | 第33-34页 |
| ·专属性考察结果 | 第34-35页 |
| ·检测限和定量限考察结果 | 第35页 |
| ·线性关系和范围考察结果 | 第35页 |
| ·耐用性考察结果 | 第35-40页 |
| ·样品分子量和含量的测定结果 | 第40-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第三章 香菇多糖制备工艺研究 | 第43-68页 |
| ·引言 | 第43-44页 |
| ·实验材料与试剂 | 第44-45页 |
| ·主要仪器与设备 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-51页 |
| ·香菇多糖的提取 | 第45-46页 |
| ·香菇多糖醇沉工艺研究 | 第46页 |
| ·香菇多糖脱色和除蛋白工艺研究 | 第46-49页 |
| ·香菇多糖的柱层析和膜分离纯化研究 | 第49-51页 |
| ·实验结果与讨论 | 第51-67页 |
| ·香菇多糖提取的实验结果与讨论 | 第51-52页 |
| ·香菇多糖醇沉工艺的实验结果与讨论 | 第52-56页 |
| ·香菇多糖脱色和除蛋白工艺的实验结果与讨论 | 第56-62页 |
| ·香菇多糖的柱层析和膜分离纯化的实验结果与讨论 | 第62-67页 |
| ·本章小结 | 第67-68页 |
| 第四章 香菇多糖结构特性的初步研究 | 第68-78页 |
| ·引言 | 第68页 |
| ·实验材料与试剂 | 第68-69页 |
| ·主要材料 | 第68-69页 |
| ·主要试剂 | 第69页 |
| ·主要仪器与设备 | 第69-70页 |
| ·实验方法 | 第70-71页 |
| ·香菇多糖的颜色反应 | 第70页 |
| ·香菇多糖的红外光谱扫描 | 第70页 |
| ·香菇多糖的水解 | 第70页 |
| ·HPLC 法分析香菇多糖的单糖组成 | 第70-71页 |
| ·GC 法分析香菇多糖的单糖组成 | 第71页 |
| ·实验结果与讨论 | 第71-77页 |
| ·香菇多糖的颜色反应结果 | 第71-72页 |
| ·香菇多糖的红外光谱扫描结果 | 第72-73页 |
| ·HPLC 法分析香菇多糖的单糖组成结果 | 第73-74页 |
| ·GC 法分析香菇多糖的单糖组成结果 | 第74-76页 |
| ·HPLC 法和GC 法分析结果的比较 | 第76-77页 |
| ·本章小结 | 第77-78页 |
| 第五章 香菇多糖生物活性研究 | 第78-87页 |
| ·引言 | 第78页 |
| ·实验材料与试剂 | 第78-79页 |
| ·主要材料 | 第78-79页 |
| ·主要试剂 | 第79页 |
| ·主要仪器与设备 | 第79-80页 |
| ·实验方法 | 第80-82页 |
| ·香菇多糖溶液的配制 | 第80页 |
| ·香菇多糖有机自由基 DPPH·清除能力的测定 | 第80页 |
| ·香菇多糖对羟自由基清除率的测定 | 第80-81页 |
| ·MTT 法测定香菇多糖抗结肠癌细胞增殖的抑制作用 | 第81-82页 |
| ·实验结果与讨论 | 第82-86页 |
| ·香菇多糖对 DPPH·清除能力的实验结果 | 第82-84页 |
| ·香菇多糖对羟自由基的清除能力的实验结果 | 第84-85页 |
| ·香菇粗多糖对结肠癌细胞的体外抑瘤作用的实验结果 | 第85-86页 |
| ·本章小结 | 第86-87页 |
| 结论与展望 | 第87-90页 |
| 一、结论 | 第87-89页 |
| 二、创新之处 | 第89页 |
| 三、展望 | 第89-90页 |
| 参考文献 | 第90-97页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第97-98页 |
| 致谢 | 第98页 |
