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黄原胶液化酶的研究

摘要第4-5页
Abstract第5页
第一章 文献综述第9-22页
    1.1 黄原胶简介第9-11页
        1.1.1 黄原胶的性能第9页
        1.1.2 黄原胶的结构特性第9-10页
        1.1.3 黄原胶的特性第10-11页
    1.2 黄原胶的发展现状及生产第11-12页
        1.2.1 黄原胶的发展现状第11页
        1.2.2 黄原胶的生产方法第11-12页
    1.3 黄原胶在各个领域中的应用第12-14页
        1.3.1 黄原胶在食品方面的应用第12-13页
        1.3.2 黄原胶在石油工业中的应用第13页
        1.3.3 黄原胶在纺织工业中的应用第13页
        1.3.4 黄原胶在日化工业中的应用第13-14页
        1.3.5 黄原胶在其他领域的应用第14页
    1.4 我国黄原胶的开发潜力和对策第14-15页
    1.5 黄原胶的进出口情况第15页
    1.6 功能性寡糖第15-18页
        1.6.1 功能性寡糖的简介第15-16页
        1.6.2 寡糖的应用第16-17页
        1.6.3 寡糖的生理功能第17-18页
    1.7 微生物发酵产酶提取及纯化方法第18-21页
        1.7.1 微生物发酵产酶第19页
        1.7.2 微生物发酵产酶常用的粗分离方法-沉淀法第19-20页
        1.7.3 微生物发酵产酶的离子交换层析纯化第20-21页
    1.8 XT11菌株简介第21页
    1.9 本论文研究的主要内容和意义第21-22页
第二章 材料与方法第22-32页
    2.1 实验菌种第22页
    2.2 XT11菌种的培养基的制备第22页
        2.2.1 固体培养基第22页
        2.2.2 种子培养基第22页
        2.2.3 发酵培养基第22页
    2.3 培养方法第22-23页
        2.3.1 固体培养方法第23页
        2.3.2 液体培养方法第23页
        2.3.3 发酵培养方法第23页
    2.4 粗酶液的制备第23页
    2.5 酶活力的测定方法第23页
    2.6 酶液的硫酸铵沉淀第23-24页
        2.6.1 硫酸铵沉淀饱和度范围的确定第23-24页
        2.6.2 酶液的硫酸铵沉淀第24页
    2.7 酶液稀释倍数的确定第24页
    2.8 黄原胶液化酶酶学性质的研究第24-28页
        2.8.1 线性酶促反应时间的确定第24-25页
        2.8.2 温度对酶促反应的影响第25页
        2.8.3 缓冲液及其pH值对酶促反应速度的影响第25页
        2.8.4 底物浓度对酶促反应速度的影响第25-26页
        2.8.5 酶在不同温度下的稳定性第26页
        2.8.6 酶的pH稳定性第26-27页
        2.8.7 金属离子对酶促反应速度的影响第27-28页
    2.9 离子交换层析法对黄原胶液化酶的纯化第28-29页
        2.9.1 阴离子交换层析柱纯化酶液第28-29页
        2.9.2 阳离子交换层析柱纯化酶液第29页
    2.10 SDS-PAGE电泳检测分离纯化情况第29-32页
        2.10.1 SDS-PAGE电泳所需试剂第29-30页
        2.10.2 储存液的配制第30页
        2.10.3 工作液的配制第30页
        2.10.4 分离胶的制备与灌制第30-31页
        2.10.5 浓缩胶的制备第31页
        2.10.6 样品上样第31页
        2.10.7 染色与脱色第31-32页
第三章 结果与讨论第32-47页
    3.1 黄原胶液化酶粗酶液的制备第32-33页
        3.1.1 发酵液的离心第32页
        3.1.2 黄原胶液化酶硫酸铵沉淀饱和度的摸索第32页
        3.1.3 硫酸铵沉淀和透析第32-33页
    3.2 透析后酶液稀释倍数的确定第33页
    3.3 黄原胶液化酶的酶学性质第33-39页
        3.3.1 酶促反应线性时间的确定第33-35页
        3.3.2 酶反应的最适温度第35页
        3.3.3 酶促反应的最适缓冲液及其pH第35-36页
        3.3.4 底物浓度对酶促反应速度的影响第36-37页
        3.3.5 酶的热稳定性第37-38页
        3.3.6 酶的pH稳定性第38-39页
        3.3.7 金属离子对酶促反应速度的影响第39页
    3.4 离子交换层析法对黄原胶液化酶的分离纯化第39-47页
        3.4.1 DEAE-SephadexA25离子交换层析第40-43页
        3.4.2 CM-Cellulose 22离子交换层析第43-45页
        3.4.3 电泳检测第45-47页
结论第47-48页
参考文献第48-50页
致谢第50页

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