| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 全氟化合物的简介及生产 | 第10-11页 |
| 1.1.1 全氟化合物的简介 | 第10页 |
| 1.1.2 PFCs的生产 | 第10-11页 |
| 1.2 PFCs污染来源及污染现状 | 第11-14页 |
| 1.2.1 PFCs污染来源 | 第11页 |
| 1.2.2 PFCs污染现状 | 第11-14页 |
| 1.3 PFOA和PFOS的污染 | 第14-15页 |
| 1.4 PFCs的降解技术 | 第15-16页 |
| 1.5 PFCs的新型替代品 | 第16页 |
| 1.6 PFCs对人体的健康风险评估 | 第16-17页 |
| 1.7 数据分析 | 第17-19页 |
| 1.7.1 Pearson相关性分析 | 第18-19页 |
| 1.7.2 因子分析 | 第19页 |
| 1.8 选题依据、研究目的、内容 | 第19-21页 |
| 1.8.1 选题依据 | 第19页 |
| 1.8.2 研究目的 | 第19-20页 |
| 1.8.3 研究内容 | 第20-21页 |
| 第2章 鸡肉和羊肉中19种PFCs的检测方法 | 第21-29页 |
| 2.1 实验材料和仪器 | 第21-24页 |
| 2.1.1 试剂 | 第21-23页 |
| 2.1.2 仪器及其他材料 | 第23-24页 |
| 2.2 实验部分 | 第24-29页 |
| 2.2.1 标准溶液的配制和定量分析方法 | 第24页 |
| 2.2.2 鸡肉样品的前处理 | 第24-25页 |
| 2.2.3 仪器检测条件 | 第25-26页 |
| 2.2.4 标准曲线 | 第26页 |
| 2.2.5 质量保证和质量控制 | 第26-29页 |
| 第3章 全国部分主产区鸡肉中PFCs的残留水平 | 第29-53页 |
| 3.1 样品采集 | 第29-31页 |
| 3.1.1 样品数目 | 第29-31页 |
| 3.1.2 采集方法 | 第31页 |
| 3.2 样品检测 | 第31页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第31-51页 |
| 3.3.1 东部地区鸡肉中PFCs的残留水平 | 第31-38页 |
| 3.3.2 西部地区鸡肉中PFCs的残留水平 | 第38-43页 |
| 3.3.3 东北地区鸡肉中PFCs的残留水平 | 第43-47页 |
| 3.3.4 全国部分主产区鸡肉中PFCs的污染情况 | 第47-51页 |
| 3.4 鸡肉中PFCs在人体中暴露的健康风险评价 | 第51-52页 |
| 3.5 小结 | 第52-53页 |
| 第4章 全国部分主产区羊肉中PFCs的残留水平 | 第53-65页 |
| 4.1 样品采集 | 第53-54页 |
| 4.1.1 样品数目 | 第53-54页 |
| 4.1.2 采集方法 | 第54页 |
| 4.2 样品检测 | 第54-55页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第55-64页 |
| 4.3.1 部分主产区羊肉中PFCs的含量 | 第55-58页 |
| 4.3.2 部分主产区羊肉中PFCs的空间分布特征 | 第58-61页 |
| 4.3.3 部分主产区羊肉中PFCs的来源分析 | 第61-64页 |
| 4.4 羊肉中PFCs在人体中暴露的健康风险评价 | 第64页 |
| 4.5 小结 | 第64-65页 |
| 第5章 全文总结与研究展望 | 第65-67页 |
| 5.1 结论 | 第65页 |
| 5.2 创新点 | 第65-66页 |
| 5.3 研究展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-75页 |
| 附录 | 第75-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第78页 |