| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-26页 |
| ·虾青素的理化性质、结构和特点 | 第10-11页 |
| ·虾青素的生理功能及应用 | 第11-16页 |
| ·虾青素的生理功能 | 第11-14页 |
| ·着色功能 | 第11-12页 |
| ·抗氧化功能 | 第12-13页 |
| ·增强免疫作用 | 第13页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第13-14页 |
| ·预防动脉硬化和相关疾病 | 第14页 |
| ·维护眼睛和中枢神经系统的健康 | 第14页 |
| ·虾青素的应用 | 第14-16页 |
| ·虾青素在饲料业和养殖业中的应用 | 第14-15页 |
| ·虾青素在食品工业中的应用 | 第15页 |
| ·虾青素用于在医药工业的应用 | 第15-16页 |
| ·虾青素的来源 | 第16-18页 |
| ·人工合成 | 第16页 |
| ·生物体来源 | 第16-18页 |
| ·从动物及其副产品中提取 | 第16-17页 |
| ·藻类 | 第17页 |
| ·真菌 | 第17-18页 |
| ·其他微生物 | 第18页 |
| ·原生动物 | 第18页 |
| ·虾青素的提取方法 | 第18-21页 |
| ·机械法 | 第18页 |
| ·物理法 | 第18-19页 |
| ·化学法 | 第19-21页 |
| ·酸热法 | 第19页 |
| ·碱法 | 第19页 |
| ·二甲基亚砜法 | 第19页 |
| ·化学渗透法 | 第19-20页 |
| ·酶法 | 第20页 |
| ·超临界 CO2流提取 | 第20-21页 |
| ·虾青素的检测方法 | 第21-22页 |
| ·高效液相色谱法 | 第21页 |
| ·薄层层析法 | 第21-22页 |
| ·分光光度法 | 第22页 |
| ·全波长扫描 | 第22页 |
| ·代谢通量分析 | 第22-24页 |
| ·代谢通量分析简介 | 第22-23页 |
| ·代谢通量分析的理论和方法 | 第23-24页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第24页 |
| ·本论文的研究意义 | 第24-26页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第26-34页 |
| ·实验材料 | 第26-29页 |
| ·菌种 | 第26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·主要实验仪器 | 第26-27页 |
| ·药品与试剂 | 第27-29页 |
| ·主要药品 | 第27-28页 |
| ·主要试剂 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-34页 |
| ·培养方法 | 第29页 |
| ·菌种活化 | 第29页 |
| ·种子培养 | 第29页 |
| ·发酵培养 | 第29页 |
| ·代谢通量分析的分批发酵 | 第29页 |
| ·分析方法 | 第29-31页 |
| ·虾青素的测定 | 第29-30页 |
| ·葡萄糖的测定 | 第30页 |
| ·丙酮酸和α-酮戊二酸的测定 | 第30页 |
| ·生物量的测定 | 第30页 |
| ·代谢通量分析样品的取样方法 | 第30页 |
| ·葡萄糖标准曲线的制作 | 第30-31页 |
| ·丙酮酸标准曲线的制作 | 第31页 |
| ·α-酮戊二酸标准曲线的制作 | 第31页 |
| ·菌种选育 | 第31-32页 |
| ·产虾青素菌株的分离 | 第31-32页 |
| ·产虾青素菌株的初步鉴定 | 第32-33页 |
| ·革兰氏染色及形态显微观察 | 第32页 |
| ·菌种鉴定 | 第32-33页 |
| ·菌株培养条件的优化 | 第33页 |
| ·发酵液初始 pH 值对红法夫酵母生长和虾青素合成的影响 | 第33页 |
| ·种龄对红法夫酵母生长和虾青素合成的影响 | 第33页 |
| ·接种量对红法夫酵母生长和虾青素合成的影响 | 第33页 |
| ·装液量对红法夫酵母生长和虾青素合成的影响 | 第33页 |
| ·装液量对红法夫酵母生长和虾青素合成的影响 | 第33页 |
| ·正交试验 | 第33页 |
| ·分批发酵代谢通量分析 | 第33-34页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第34-57页 |
| ·出发菌株发酵曲线的测定 | 第34-35页 |
| ·出发菌株生长曲线的绘制 | 第34页 |
| ·虾青素标准曲线的绘制 | 第34-35页 |
| ·菌株的分离与筛选 | 第35页 |
| ·筛选菌株的鉴定 | 第35-37页 |
| ·生物学鉴定结果 | 第35-36页 |
| ·生理生化鉴定结果 | 第36-37页 |
| ·高产菌株的确定 | 第37-38页 |
| ·培养条件对虾青素生物合成的影响 | 第38-43页 |
| ·初始 pH 对菌体生长及虾青素生物合成的影响 | 第38页 |
| ·种龄对菌体生长及虾青素生物合成的影响 | 第38-39页 |
| ·接种量对菌体生长及虾青素生物合成的影响 | 第39-40页 |
| ·装液量对菌体生长及虾青素生物合成的影响 | 第40页 |
| ·发酵温度对菌体生长及虾青素生物合成的影响 | 第40-41页 |
| ·正交实验 | 第41-43页 |
| ·红法夫酵母代谢网络的建立及代谢通量分析 | 第43-57页 |
| ·分批培养中红法夫酵母代谢通量模型的建立 | 第44-45页 |
| ·红法夫酵母生物质合成前体物需求系数的计算 | 第45-46页 |
| ·代谢通量计算方法 | 第46-47页 |
| ·红法夫酵母代谢通量模型方程及其求解 | 第47-49页 |
| ·分批培养条件下红法夫酵母代谢通量分析 | 第49-53页 |
| ·不同条件下的代谢通量分析 | 第53-57页 |
| ·分段降温控制策略下的代谢通量分布 | 第55-56页 |
| ·乙醇的添加对代谢通量分布的影响 | 第56-57页 |
| 第四章 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 附录 A | 第63-64页 |
| 附录 B | 第64-65页 |
| 附录 C | 第65-66页 |