| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| 1 研究背景 | 第12-20页 |
| ·油脂下脚料研究利用现状 | 第12-15页 |
| ·大豆饼粕营养成分 | 第12页 |
| ·花生饼粕营养成分 | 第12-13页 |
| ·芝麻饼粕成分 | 第13页 |
| ·菜籽饼粕及成份组成和特点 | 第13-14页 |
| ·茶籽饼主要成分 | 第14-15页 |
| ·油脂下脚料开发利用情况 | 第15-18页 |
| ·大豆饼粕的开发利用 | 第15-16页 |
| ·花生饼粕的开发利用 | 第16页 |
| ·芝麻饼粕的开发利用 | 第16-17页 |
| ·菜籽饼粕的开发利用 | 第17页 |
| ·茶籽饼粕的开发利用 | 第17-18页 |
| ·产蛋白酶菌种种质资源 | 第18-20页 |
| ·产酸性蛋白酶菌种 | 第18-19页 |
| ·产碱性蛋白酶菌种 | 第19-20页 |
| ·产中性蛋白酶菌种 | 第20页 |
| 2 选题的目的和意义 | 第20-22页 |
| 第二章 高效降解油脂下脚料菌种的搜集、筛选及鉴定 | 第22-35页 |
| 1 材料与方法 | 第23-29页 |
| ·材料 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23-24页 |
| ·主要试剂 | 第24-25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-29页 |
| ·菌种初筛 | 第25页 |
| ·菌株纯化分离 | 第25页 |
| ·酪蛋白透明圈法 | 第25页 |
| ·酶活力的测定方法 | 第25-27页 |
| ·菌株蛋白酶活法复筛 | 第27页 |
| ·菌形态鉴定方法 | 第27-28页 |
| ·生理生化鉴定 | 第28-29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-34页 |
| ·高产蛋白酶菌种筛选情况 | 第29-31页 |
| ·目的菌形态及生理生化特征 | 第31-33页 |
| ·待测菌与芽孢杆菌、曲霉部分种间特征比较 | 第33-34页 |
| 3 小结 | 第34-35页 |
| 第三章 三种菌对油脂粗蛋白降解作用比较 | 第35-44页 |
| 1 材料与方法 | 第35-36页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·培养基 | 第35页 |
| ·主要试剂 | 第35-36页 |
| ·福林-酚试剂 | 第35-36页 |
| ·0.4mol/ml三氯乙酸 | 第36页 |
| ·0.4mol/ml碳酸钠 | 第36页 |
| ·pH 7.2磷酸盐缓冲液 | 第36页 |
| ·1%酪蛋白溶液 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36页 |
| 2 实验方法 | 第36-39页 |
| ·酶活力的测定方法 | 第36-38页 |
| ·酪氨酸标准曲线的绘制 | 第36-37页 |
| ·蛋白酶的测定 | 第37-38页 |
| ·蛋白酶活力计算公式 | 第38页 |
| ·摇瓶发酵培养 | 第38页 |
| ·生物量测定 | 第38-39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-42页 |
| ·三株菌种分别在不同油脂下脚料中的降解情况 | 第39-40页 |
| ·不同菌种在同一油脂下脚料中的降解情况 | 第40-42页 |
| 4 小结 | 第42-44页 |
| 第四章 DB_2菌株的培养特性探讨 | 第44-57页 |
| 1 材料与方法 | 第45-47页 |
| ·材料 | 第45-46页 |
| ·培养基 | 第45页 |
| ·主要试剂 | 第45页 |
| ·主要仪器 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45页 |
| ·摇瓶发酵培养 | 第45页 |
| ·生物量测定 | 第45页 |
| ·培养条件优化 | 第45-46页 |
| ·菌株发酵培养条件优化 | 第46-47页 |
| ·菌株发酵培养的温度 | 第46页 |
| ·菌株发酵培养的初始pH | 第46页 |
| ·菌株发酵培养的接种量 | 第46页 |
| ·菌株发酵培养的转速 | 第46页 |
| ·菌株发酵培养的培养时间 | 第46-47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-56页 |
| ·氮源对DB_2菌株的产酶的影响 | 第47-48页 |
| ·碳源对DB_2菌株的产酶的影响 | 第48-49页 |
| ·金属离子及无机盐离子对DB_2菌株的产酶及生长的影响 | 第49-50页 |
| ·培养基成分正交试验 | 第50-52页 |
| ·培养条件优化结果 | 第52-56页 |
| ·DB_2菌株的发酵培养的温度 | 第52-53页 |
| ·DB_2菌株的发酵培养的初始pH | 第53页 |
| ·DB_2菌株发酵培养的接种量 | 第53-54页 |
| ·DB_2菌株发酵培养的转速 | 第54-55页 |
| ·DB_2菌株发酵的培养时间 | 第55-56页 |
| 3 小结 | 第56-57页 |
| 第五章 研究结论、创新点及下一步研究计划 | 第57-59页 |
| 本研究创新点 | 第58页 |
| 下一步工作设想 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 图版 | 第63-66页 |
| 图版说明 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |