| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-24页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·虾青素的结构与性质 | 第11-12页 |
| ·虾青素的功能与应用 | 第12-15页 |
| ·虾青素的生理学功能 | 第12-14页 |
| ·虾青素的应用 | 第14-15页 |
| ·虾青素的生产方法和市场概况 | 第15-17页 |
| ·虾青素的来源 | 第15-16页 |
| ·虾青素的市场概况 | 第16-17页 |
| ·法夫酵母合成虾青素的研究进展 | 第17-22页 |
| ·法夫酵母 | 第17页 |
| ·法夫酵母虾青素的合成途径 | 第17-18页 |
| ·法夫酵母高产菌株的选育 | 第18-19页 |
| ·提高法夫酵母合成虾青素的产量 | 第19-21页 |
| ·廉价培养基的选择 | 第21-22页 |
| ·本文研究的意义和主要内容 | 第22-24页 |
| 第2章 法夫酵母产虾青素培养基及培养条件的优化 | 第24-35页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·培养基 | 第24页 |
| ·实验仪器 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24-25页 |
| ·培养方法 | 第25页 |
| ·分析方法 | 第25-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-34页 |
| ·种龄的确定 | 第26页 |
| ·葡萄糖浓度对发酵结果的影响 | 第26-27页 |
| ·氮源浓度对发酵结果的影响 | 第27页 |
| ·磷源浓度对发酵结果的影响 | 第27-28页 |
| ·酵母膏浓度对发酵结果的影响 | 第28-29页 |
| ·装液量对发酵结果的影响 | 第29-30页 |
| ·接种量对发酵结果的影响 | 第30-31页 |
| ·初始 pH 值对发酵结果的影响 | 第31-32页 |
| ·不同培养温度对法夫酵母产虾青素的影响 | 第32页 |
| ·验证实验 | 第32-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第3章 代谢调控剂对法夫酵母产虾青素的调控效果研究 | 第35-47页 |
| ·材料与方法 | 第35-36页 |
| ·菌种 | 第35页 |
| ·培养基 | 第35页 |
| ·实验仪器 | 第35页 |
| ·主要试剂 | 第35-36页 |
| ·培养方法 | 第36页 |
| ·分析方法 | 第36页 |
| ·结果与分析 | 第36-45页 |
| ·不同代谢调控剂对法夫酵母产虾青素的影响 | 第36-41页 |
| ·两两组合代谢调控剂对法夫酵母产虾青素的影响 | 第41-43页 |
| ·三三组合代谢调控剂对法夫酵母产虾青素的影响 | 第43-45页 |
| ·小结 | 第45-47页 |
| 第4章 法夫酵母产虾青素低转速发酵工艺研究 | 第47-70页 |
| ·材料与方法 | 第47-49页 |
| ·菌株 | 第47页 |
| ·培养基 | 第47页 |
| ·实验仪器 | 第47-48页 |
| ·主要试剂 | 第48页 |
| ·培养方法 | 第48-49页 |
| ·分析方法 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-69页 |
| ·摇瓶中法夫酵母低转速发酵工艺的研究 | 第49-64页 |
| ·7 L 发酵罐中法夫酵母低转速发酵工艺的研究 | 第64-69页 |
| ·小结 | 第69-70页 |
| ·摇瓶中法夫酵母低转速发酵工艺的研究 | 第69页 |
| ·7 L 发酵罐中法夫酵母低转速发酵工艺的研究 | 第69-70页 |
| 第5章 法夫酵母产虾青素补料工艺研究 | 第70-83页 |
| ·材料与方法 | 第70-72页 |
| ·菌株 | 第70页 |
| ·培养基 | 第70-71页 |
| ·实验仪器 | 第71页 |
| ·主要试剂 | 第71页 |
| ·培养方法 | 第71-72页 |
| ·结果与分析 | 第72-82页 |
| ·不同补料工艺对法夫酵母 JMU-VDL668 产虾青素的影响 | 第72-77页 |
| ·不同补料工艺对法夫酵母 JMU-MVP14 产虾青素的影响 | 第77-82页 |
| ·小结 | 第82-83页 |
| 第6章 结论 | 第83-85页 |
| 后续研究建议 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-94页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第94页 |
