| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-21页 |
| ·概述 | 第8-11页 |
| ·天然色素利用概况 | 第8-9页 |
| ·栀子干果的分类与成分 | 第9页 |
| ·栀子黄色素主要组成、结构与性质 | 第9-11页 |
| ·栀子黄色素提取工艺研究进展 | 第11-18页 |
| ·栀子黄色素提取工艺 | 第11-15页 |
| ·栀子黄色素的精制 | 第15-17页 |
| ·栀子黄色素的应用研究 | 第17-18页 |
| ·本论文研究内容及意义 | 第18-21页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第18-19页 |
| ·目的和意义 | 第19-21页 |
| 第二章 场外强化手段对栀子黄色素溶剂提取的辅助作用 | 第21-39页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·材料与方法 | 第21-24页 |
| ·实验材料,试剂,仪器与设备 | 第21页 |
| ·实验方法与检测 | 第21-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-37页 |
| ·栀子黄色素提取溶剂的选择 | 第24页 |
| ·热回流萃取法提取栀子黄色素 | 第24-26页 |
| ·微波辅助萃取法提取栀子黄色素 | 第26-31页 |
| ·超声-微波协同辅助萃取法提取栀子黄色素 | 第31-36页 |
| ·不同场外强化手段对提取工艺的比较 | 第36-37页 |
| ·小结 | 第37-39页 |
| 第三章 超临界CO2流体萃取栀子黄色素的研究 | 第39-49页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·材料与方法 | 第39-40页 |
| ·实验材料,试剂,仪器与设备 | 第39页 |
| ·超临界CO2流体萃取工艺流程 | 第39-40页 |
| ·实验方法与检测 | 第40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-47页 |
| ·提取工艺条件的研究 | 第40-46页 |
| ·挟带剂的研究 | 第46-47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 第四章 栀子黄色素抗氧化活性研究 | 第49-58页 |
| ·引言 | 第49页 |
| ·实验部分 | 第49-52页 |
| ·实验材料 | 第49页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第49-50页 |
| ·清除DPPH·自由基的测定 | 第50-51页 |
| ·过氧化氢清除率的测定 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-57页 |
| ·DPPH-与H_2O_2的紫外吸收光谱 | 第52-53页 |
| ·栀子黄色素和姜黄色素对DPPH-自由基清除率的比较 | 第53-55页 |
| ·栀子黄色素和姜黄色素对H_2O_2清除率的比较 | 第55-57页 |
| ·小结 | 第57-58页 |
| 结论与展望 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及取得的成果 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |