| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-21页 |
| ·梧州六堡茶简介 | 第7-10页 |
| ·自然环境 | 第7-8页 |
| ·茶树品种 | 第8页 |
| ·采制技术 | 第8-9页 |
| ·名茶文化 | 第9-10页 |
| ·由茶叶引起的氟中毒的研究现状 | 第10-11页 |
| ·氟对人体的毒性 | 第10-11页 |
| ·茶叶氟中毒流行病学 | 第11页 |
| ·影响茶叶中氟含量因素的研究 | 第11-15页 |
| ·土壤中的氟 | 第13-14页 |
| ·空气中的氟 | 第14页 |
| ·水中的氟 | 第14-15页 |
| ·茶叶产品的氟含量研究现状 | 第15-18页 |
| ·不同茶树种类的对氟吸收性 | 第15页 |
| ·茶树不同部位的氟分布 | 第15-16页 |
| ·茶叶种类与含氟量的关系 | 第16-17页 |
| ·茶叶含氟量与茶叶等级的关系 | 第17页 |
| ·茶叶采摘季节与含氟量的关系 | 第17-18页 |
| ·冲泡过程中茶叶氟的浸出率 | 第18页 |
| ·茶叶降氟技术研究现状 | 第18-19页 |
| ·降低茶叶中的氟含量 | 第18-19页 |
| ·降低茶汤中的氟含量 | 第19页 |
| ·立题背景及研究主要内容 | 第19-21页 |
| ·立题背景 | 第19-20页 |
| ·主要研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 六堡茶氟含量的研究 | 第21-51页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·试验材料 | 第21-23页 |
| ·试验样品 | 第21-22页 |
| ·试验设备 | 第22页 |
| ·主要试剂与配制方法 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-31页 |
| ·氟含量的测定（高效液相法） | 第23-25页 |
| ·氟浸出率的测定 | 第25-26页 |
| ·粗纤维含量的测定 | 第26-27页 |
| ·茶叶中铝含量的测定(比色法) | 第27-28页 |
| ·六堡茶中Cu、Fe、Mn、Ca、Pb 元素含量的测定(原子吸收分光光度法) | 第28-30页 |
| ·感官审评 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-50页 |
| ·高效液相法检测氟含量的色谱条件选择 | 第31-32页 |
| ·高效液相法检测氟含量的定量分析 | 第32-34页 |
| ·样品氟含量的测定 | 第34-36页 |
| ·六堡茶叶中氟浸出率的测定结果与分析 | 第36-40页 |
| ·六堡茶粗纤维测定结果与分析 | 第40-43页 |
| ·六堡茶中铝含量测定结果及分析 | 第43-45页 |
| ·铁、钙、铜、锰及铅主要矿物元素测定结果 | 第45-47页 |
| ·感官评定结果 | 第47-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-51页 |
| 第三章六堡茶降氟研究 | 第51-58页 |
| ·前言 | 第51页 |
| ·实验部分 | 第51-53页 |
| ·实验材料 | 第51页 |
| ·试验设备 | 第51-52页 |
| ·吸附脱除降氟方法实验 | 第52-53页 |
| ·测定方法 | 第53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-57页 |
| ·吸附材料的筛选 | 第53-54页 |
| ·YSZ 吸附脱除氟的效果 | 第54-55页 |
| ·YSZ 吸附降氟的影响因素 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第57-58页 |
| 第四章总结与展望 | 第58-60页 |
| ·课题总结 | 第58-59页 |
| ·课题展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |