| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第10-23页 |
| 1.1 果蔬产量及病害现状概述 | 第10-11页 |
| 1.2 葡萄的采后病害 | 第11-12页 |
| 1.2.1 葡萄灰霉病病害 | 第11-12页 |
| 1.2.2 葡萄黑粉病病害 | 第12页 |
| 1.2.3 葡萄蓝霉病病害 | 第12页 |
| 1.2.4 葡萄褐腐病病害 | 第12页 |
| 1.3 果蔬采后病害防治及保鲜现状 | 第12-15页 |
| 1.3.1 化学防治 | 第12-13页 |
| 1.3.2 物理防治 | 第13-14页 |
| 1.3.3 生物学防治 | 第14-15页 |
| 1.4 拮抗酵母的应用现状 | 第15-17页 |
| 1.5 拮抗菌防治采后病害的机理及研究现状 | 第17-19页 |
| 1.5.1 营养与生存空间竞争 | 第18页 |
| 1.5.2 产生抑菌物质 | 第18-19页 |
| 1.5.3 诱导寄主提高抗性 | 第19页 |
| 1.5.4 重寄生和产生水解酶 | 第19页 |
| 1.6 拮抗酵母菌生防制剂的研究现状 | 第19-20页 |
| 1.7 研究方法和技术路线 | 第20-22页 |
| 1.7.1 研究方法 | 第20-21页 |
| 1.7.2 技术路线 | 第21-22页 |
| 1.8 研究目的及意义 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-34页 |
| 2.1 实验材料、试剂及设备 | 第23-25页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第23页 |
| 2.1.2 试剂及药品 | 第23-24页 |
| 2.1.3 仪器设备 | 第24-25页 |
| 2.1.4 培养基 | 第25页 |
| 2.1.5 其他试剂 | 第25页 |
| 2.2 优势致病菌的分离纯化与鉴定 | 第25-26页 |
| 2.2.1 优势致病菌的分离 | 第25页 |
| 2.2.2 优势致病菌的纯化 | 第25页 |
| 2.2.3 优势致病菌的致病性测定 | 第25-26页 |
| 2.2.4 优势致病菌的鉴定 | 第26页 |
| 2.3 拮抗菌的分离与初筛 | 第26-27页 |
| 2.3.1 拮抗菌的初筛与收集 | 第26-27页 |
| 2.3.2 拮抗菌的致病性检测 | 第27页 |
| 2.4 拮抗菌的筛选及生防效果研究 | 第27-28页 |
| 2.4.1 拮抗酵母菌的离体抑菌效应分析 | 第27页 |
| 2.4.2 拮抗酵母菌的活体抑菌效应分析 | 第27-28页 |
| 2.5 拮抗酵母菌的鉴定 | 第28-30页 |
| 2.5.1 菌落形态鉴定 | 第28-29页 |
| 2.5.2 生理生化特性鉴定 | 第29页 |
| 2.5.3 分子生物学方法鉴定 | 第29-30页 |
| 2.6 拮抗菌的生物学特性研究 | 第30-31页 |
| 2.6.1 生长曲线和比生长速率的测定 | 第30页 |
| 2.6.2 不同碳源对拮抗酵母YT-2生长的影响 | 第30页 |
| 2.6.3 不同氮源对拮抗酵母YT-2生长的影响 | 第30页 |
| 2.6.4 不同pH对拮抗酵母YT-2生长的影响 | 第30页 |
| 2.6.5 不同无机盐对拮抗酵母YT-2生长的影响 | 第30-31页 |
| 2.6.6 不同温度对拮抗酵母YT-2生长的影响 | 第31页 |
| 2.7 拮抗菌的拮抗机理研究 | 第31-32页 |
| 2.7.1 拮抗酵母YT-2最佳接种浓度的确定 | 第31页 |
| 2.7.2 拮抗酵母YT-2最佳接种时间的确定 | 第31页 |
| 2.7.3 营养物质与生存空间竞争 | 第31-32页 |
| 2.7.4 产生抗性物质 | 第32页 |
| 2.8 拮抗菌剂型制备与应用初步研究 | 第32-33页 |
| 2.8.1 拮抗菌保鲜剂液体剂型研究 | 第32-33页 |
| 2.8.2 拮抗菌固体剂型研究 | 第33页 |
| 2.9 数据处理与分析 | 第33-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-56页 |
| 3.1 红提葡萄采后病原菌的分离与鉴定 | 第34-37页 |
| 3.1.1 红提葡萄贮藏期间主要致病菌的分离 | 第34-35页 |
| 3.1.2 红提葡萄采后主要病原菌的鉴定 | 第35-37页 |
| 3.2 拮抗酵母菌的分离与筛选 | 第37-41页 |
| 3.2.1 拮抗酵母菌的离体抑菌效应分析 | 第37-38页 |
| 3.2.2 拮抗酵母菌的活体抑菌效应分析 | 第38-41页 |
| 3.3 拮抗菌的鉴定 | 第41-45页 |
| 3.3.1 红提葡萄采后拮抗菌YT—2菌落形态与培养特征 | 第41-42页 |
| 3.3.2 YT—2的生理生化特性 | 第42-44页 |
| 3.3.3 YT-2分子生物学鉴定 | 第44-45页 |
| 3.4 拮抗酵母YT-2的生物学特性研究 | 第45-49页 |
| 3.4.1 拮抗酵母YT-2的生长曲线 | 第45-46页 |
| 3.4.2 碳源对拮抗酵母YT-2生长的影响 | 第46-47页 |
| 3.4.3 氮源对拮抗酵母YT-2生长的影响 | 第47页 |
| 3.4.4 pH值对拮抗酵母YT-2生长的影响 | 第47-48页 |
| 3.4.5 无机盐对拮抗酵母YT-2生长的影响 | 第48页 |
| 3.4.6 温度对拮抗酵母YT-2生长的影响 | 第48-49页 |
| 3.5 拮抗菌的拮抗机理研究 | 第49-52页 |
| 3.5.1 拮抗酵母YT-2最佳接种浓度的确定 | 第49-50页 |
| 3.5.2 拮抗酵母YT-2最佳接种时间的确定 | 第50-51页 |
| 3.5.3 营养物质与生存空间竞争 | 第51-52页 |
| 3.6 拮抗酵母菌YT-2菌剂剂型及保鲜效应研究 | 第52-56页 |
| 3.6.1 拮抗菌YT-2液体保鲜剂研究 | 第52-53页 |
| 3.6.2 拮抗菌YT-2固体保鲜剂研究 | 第53-56页 |
| 4 结论 | 第56-58页 |
| 4.1 全文总结 | 第56页 |
| 4.2 论文的创新点 | 第56页 |
| 4.3 论文的不足之处 | 第56-58页 |
| 5 展望 | 第58-59页 |
| 6 参考文献 | 第59-66页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第66-67页 |
| 8 致谢 | 第67页 |