亮菌液体发酵工艺及亮菌多糖抗氧化抑菌活性研究
| 致谢 | 第4-5页 |
| 中文摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 1.文献综述 | 第11-14页 |
| 1.1 药用真菌的概念及作用 | 第11页 |
| 1.2 固体发酵技术 | 第11页 |
| 1.3 药用菌深层次发酵技术简介 | 第11-12页 |
| 1.3.1 深层次液体发酵技术 | 第11页 |
| 1.3.2 液体培养方式 | 第11-12页 |
| 1.3.3 液体发酵技术的优点 | 第12页 |
| 1.3.3.1 获得发酵产物方面 | 第12页 |
| 1.3.3.2 制备液体菌种方面 | 第12页 |
| 1.3.4 液体发酵技术的缺点 | 第12页 |
| 1.4 真菌多糖的提取技术简介 | 第12-13页 |
| 1.4.1 超声辅助提取法 | 第12页 |
| 1.4.2 超临界流体萃取法 | 第12页 |
| 1.4.3 酶提取法 | 第12-13页 |
| 1.4.4 微波辅助提取法 | 第13页 |
| 1.5 亮菌活性成分 | 第13-14页 |
| 1.5.1 亮菌多糖 | 第13页 |
| 1.5.2 亮菌多糖的活性 | 第13-14页 |
| 1.5.2.1 免疫调节作用 | 第13页 |
| 1.5.2.2 抗肿瘤作用 | 第13页 |
| 1.5.2.3 抗氧化作用 | 第13-14页 |
| 1.5.2.4 抑菌作用 | 第14页 |
| 1.5.3 其它活性物质 | 第14页 |
| 2.引言 | 第14-15页 |
| 2.1 研究目的及意义 | 第14页 |
| 2.2 研究内容 | 第14-15页 |
| 3 材料与方法 | 第15-22页 |
| 3.1 仪器和试剂 | 第15-16页 |
| 3.1.1 菌种 | 第15页 |
| 3.1.2 主要仪器设备 | 第15-16页 |
| 3.1.3 试剂 | 第16页 |
| 3.2 液体发酵试验及测定方法 | 第16页 |
| 3.2.1 培养基 | 第16页 |
| 3.2.2 测定方法 | 第16页 |
| 3.3 单因素试验对菌丝生长的影响 | 第16-18页 |
| 3.3.1 碳源对液体发酵影响 | 第16页 |
| 3.3.2 氮源对液体发酵的影响 | 第16-17页 |
| 3.3.3 温度对菌丝生长的影响 | 第17页 |
| 3.3.4 装液量对菌丝生长的影响 | 第17页 |
| 3.3.5 摇床转速对菌丝生长的影响 | 第17页 |
| 3.3.6 发酵时间对菌丝生长量的影响 | 第17页 |
| 3.3.7 接种量对菌丝体生长的影响 | 第17页 |
| 3.3.8 正交优化试验 | 第17-18页 |
| 3.4 其它影响因素 | 第18页 |
| 3.4.1 起始钙离子对液体发酵影响 | 第18页 |
| 3.4.2 起始糖浓度对液体发酵影响 | 第18页 |
| 3.4.3 起始pH对菌丝体生长的影响 | 第18页 |
| 3.5 亮菌多糖提取 | 第18-20页 |
| 3.5.1 亮菌多糖粗制品的提取方法 | 第18页 |
| 3.5.2 葡萄糖标准曲线的绘制 | 第18-19页 |
| 3.5.3 样品含量测定 | 第19页 |
| 3.5.4 多糖纯化方法 | 第19-20页 |
| 3.5.4.1 除蛋白质 | 第19页 |
| 3.5.4.2 活性炭除色素 | 第19-20页 |
| 3.5.4.3 醇沉 | 第20页 |
| 3.6 亮菌多糖的定性试验 | 第20页 |
| 3.6.1 苯酚硫酸法检测 | 第20页 |
| 3.6.2 蒽酮硫酸法检测 | 第20页 |
| 3.6.3 斐林试剂反应 | 第20页 |
| 3.6.4 双缩脲反应 | 第20页 |
| 3.7 抑菌实验 | 第20-21页 |
| 3.7.1 菌液制备与菌种活化 | 第20页 |
| 3.7.2 抑菌活性研究 | 第20-21页 |
| 3.7.3 最低抑制浓度(MIC)的测定 | 第21页 |
| 3.7.4 细胞形态学观察 | 第21页 |
| 3.7.5 细胞壁形态观察 | 第21页 |
| 3.8 抗氧化试验 | 第21-22页 |
| 3.8.1 测定总还原力 | 第21-22页 |
| 3.8.2 DPPH清除活性的测定 | 第22页 |
| 4 结果与讨论 | 第22-36页 |
| 4.1 碳源对亮菌培养的研究 | 第22-23页 |
| 4.2 氮源对亮菌培养的研究 | 第23页 |
| 4.3 摇瓶发酵条件的研究 | 第23-31页 |
| 4.3.1 培养温度对菌丝体产量的影响 | 第23-24页 |
| 4.3.2 摇床转速对菌丝体产量的影响 | 第24-25页 |
| 4.3.3 培养时间对菌丝体产量的影响 | 第25-26页 |
| 4.3.4 接种量对菌丝体产量的影响 | 第26-27页 |
| 4.3.5 装液量对菌丝体产量的影响 | 第27-28页 |
| 4.3.6 正交试验结果 | 第28-29页 |
| 4.3.7 起始pH对菌丝体产量的影响 | 第29页 |
| 4.3.8 起始钙离子对菌丝体产量的影响 | 第29-30页 |
| 4.3.9 起始糖浓度对菌丝体产量的影响 | 第30-31页 |
| 4.4 亮菌多糖提取试验 | 第31页 |
| 4.4.1 多糖定性试验 | 第31页 |
| 4.4.2 多糖标准曲线 | 第31页 |
| 4.5 抑菌试验 | 第31-34页 |
| 4.5.1 抑菌活性筛选 | 第31-32页 |
| 4.5.2 最小抑制浓度 | 第32页 |
| 4.5.3 细胞膜形态学试验 | 第32-34页 |
| 4.5.4 细胞壁形态学试验 | 第34页 |
| 4.6 抗氧化试验 | 第34-36页 |
| 4.6.1 总还原性测定 | 第34-35页 |
| 4.6.2 DPPH清除试验 | 第35-36页 |
| 5 结论 | 第36-37页 |
| 5.1 亮菌液体发酵条件优化 | 第36页 |
| 5.2 亮菌多糖抑菌效果研究 | 第36页 |
| 5.3 亮菌多糖抗氧化活性研究 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-41页 |
| 作者简介 | 第41页 |
