| 中文提要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 绪论 | 第8-14页 |
| 1.1 问题提出 | 第8-9页 |
| 1.2 研究意义 | 第9页 |
| 1.2.1 理论意义 | 第9页 |
| 1.2.2 实践价值 | 第9页 |
| 1.3 研究内容与方法 | 第9-10页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第9-10页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第10页 |
| 1.4 研究的创新点 | 第10页 |
| 1.5 文献综述 | 第10-14页 |
| 1.5.1 绩效及绩效管理的概念 | 第10-11页 |
| 1.5.2 绩效管理的应用简述 | 第11-12页 |
| 1.5.3 我国酒店业绩效管理普遍存在的问题 | 第12-14页 |
| 2 S酒店绩效管理状况调研 | 第14-21页 |
| 2.1 S酒店概况 | 第14-16页 |
| 2.1.1 S酒店基本状况 | 第14-15页 |
| 2.1.2 S酒店的组织机构 | 第15页 |
| 2.1.3 S酒店的人力资源状况 | 第15-16页 |
| 2.2 S酒店绩效管理的现状 | 第16-19页 |
| 2.2.1 绩效管理实施前的沟通 | 第16-17页 |
| 2.2.2 制定绩效计划 | 第17-18页 |
| 2.2.3 绩效考评 | 第18页 |
| 2.2.4 绩效考核结果运用 | 第18页 |
| 2.2.5 绩效面谈 | 第18-19页 |
| 2.2.6 绩效申诉 | 第19页 |
| 2.3 S酒店绩效管理的访谈调查 | 第19-20页 |
| 2.3.1 访谈设计 | 第19页 |
| 2.3.2 访谈流程 | 第19-20页 |
| 2.4 S酒店绩效管理的问卷调查 | 第20-21页 |
| 2.4.1 调查问卷的设计 | 第20页 |
| 2.4.2 调查问卷结果统计 | 第20-21页 |
| 3 S酒店绩效管理的现状和问题 | 第21-27页 |
| 3.1 访谈和调查问卷结果分析 | 第21-22页 |
| 3.2 S酒店绩效管理的成效 | 第22-24页 |
| 3.2.1 财务方面 | 第22页 |
| 3.2.2 顾客与市场方面 | 第22-23页 |
| 3.2.3 人员发展方面 | 第23-24页 |
| 3.2.4 内部流程工作方面 | 第24页 |
| 3.3 S酒店绩效管理中存在的问题及原因分析 | 第24-27页 |
| 3.3.1 绩效管理与酒店战略与文化匹配度方面的问题 | 第24页 |
| 3.3.2 绩效目标的设定存在两方面问题 | 第24-25页 |
| 3.3.3 职务分析描述不明确 | 第25页 |
| 3.3.4 绩效沟通方面的问题 | 第25-26页 |
| 3.3.5 绩效考评周期适度性的问题 | 第26页 |
| 3.3.6 绩效考核准确度的问题 | 第26-27页 |
| 3.3.7 绩效考评体系的问题 | 第27页 |
| 4 S 酒店绩效管理的改进办法 | 第27-34页 |
| 4.1 酒店绩效管理战略层次的改进 | 第27-31页 |
| 4.1.1 将酒店绩效管理上升到战略层面 | 第27-28页 |
| 4.1.2 绩效管理的体系要与酒店整体文化相融合 | 第28-29页 |
| 4.1.3 绩效管理的目标要有一定的灵活性和必要性 | 第29-30页 |
| 4.1.4 加强跨文化的沟通 | 第30-31页 |
| 4.2 酒店绩效管理具体策略层次的改进 | 第31-34页 |
| 4.2.1 完善工作设计 | 第31-32页 |
| 4.2.2 职务分析要做到清晰明白 | 第32页 |
| 4.2.3 加强酒店管理者与员工之间的沟通 | 第32-33页 |
| 4.2.4 完善绩效考评 | 第33-34页 |
| 5 结论 | 第34-36页 |
| 后记 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-40页 |
| 附录1 | 第40-42页 |
| 附录2 | 第42-44页 |
| 研究生期间发表的论文及研究成果 | 第44页 |