| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 1 引言 | 第11-20页 |
| 1.1 茯砖茶概述 | 第11-13页 |
| 1.1.1 茯砖茶保健功效研究 | 第11-12页 |
| 1.1.2 茯砖茶优势菌群研究 | 第12-13页 |
| 1.2 冠突散囊菌研究进展 | 第13-17页 |
| 1.2.1 冠突散囊菌生长条件研究 | 第13-15页 |
| 1.2.2 冠突散囊菌代谢产物研究 | 第15-17页 |
| 1.3 冠突散囊菌产色素类物质的研究 | 第17-19页 |
| 1.4 研究的目的意义及内容 | 第19-20页 |
| 1.4.1 研究目的与意义 | 第19页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第19-20页 |
| 2 试验材料与方法 | 第20-33页 |
| 2.1 试验材料 | 第20-21页 |
| 2.1.1 试验菌种 | 第20页 |
| 2.1.2 主要原材料 | 第20页 |
| 2.1.3 培养基 | 第20页 |
| 2.1.4 主要试剂 | 第20-21页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第21-22页 |
| 2.3 试验方案与方法 | 第22-33页 |
| 2.3.1 冠突散囊菌孢子培养条件研究 | 第22-23页 |
| 2.3.2 冠突散囊菌液体培养条件研究 | 第23-26页 |
| 2.3.3 冠突散囊菌黄色素提取条件研究 | 第26-28页 |
| 2.3.4 冠突散囊菌黄色素稳定性研究 | 第28-29页 |
| 2.3.5 冠突散囊菌黄色素分离纯化及其红外图谱分析 | 第29-30页 |
| 2.3.6 冠突散囊菌菌丝体发酵动力学模型研究 | 第30-31页 |
| 2.3.7 检测方法 | 第31-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-80页 |
| 3.1 冠突散囊菌孢子培养条件研究 | 第33-41页 |
| 3.1.1 水分含量对冠突散囊菌孢子生长的影响 | 第33-34页 |
| 3.1.2 pH对冠突散囊菌孢子生长的影响 | 第34-36页 |
| 3.1.3 温度对冠突散囊菌孢子生长的影响 | 第36-37页 |
| 3.1.4 接种量对冠突散囊菌孢子生长的影响 | 第37-39页 |
| 3.1.5 装样量对冠突散囊菌孢子生长的影响 | 第39-40页 |
| 3.1.6 冠突散囊菌孢子培养条件优化 | 第40-41页 |
| 3.2 冠突散囊菌液体培养条件研究 | 第41-50页 |
| 3.2.1 营养成分冠突散囊菌生长的影响 | 第42-47页 |
| 3.2.2 培养条件对冠突散囊菌生长的影响 | 第47-50页 |
| 3.3 冠突散囊菌黄色素提取条件研究 | 第50-61页 |
| 3.3.1 提取溶剂对黄色素得率的影响 | 第51-52页 |
| 3.3.2 提取温度对黄色素得率的影响 | 第52-53页 |
| 3.3.3 料液比对黄色素得率的影响 | 第53-54页 |
| 3.3.4 提取时间对黄色素得率的影响 | 第54-55页 |
| 3.3.5 微波功率对黄色素得率的影响 | 第55-56页 |
| 3.3.6 微波作用时间对黄色素得率的影响 | 第56-57页 |
| 3.3.7 提取次数对黄色素得率的影响 | 第57-58页 |
| 3.3.8 响应面法对黄色素提取试验设计 | 第58-61页 |
| 3.4 冠突散囊菌黄色素稳定性研究 | 第61-68页 |
| 3.4.1 冠突散囊菌黄色素最大吸收波长的确定 | 第61-62页 |
| 3.4.2 冠突散囊菌黄色素含量的测定 | 第62页 |
| 3.4.3 冠突散囊菌黄色素稳定性分析 | 第62-68页 |
| 3.5 冠突散囊菌黄色素分离纯化及其红外图谱分析 | 第68-73页 |
| 3.5.1 冠突散囊菌黄色素组分分离与纯化 | 第68-71页 |
| 3.5.2 冠突散囊菌黄色素各组分红外图谱分析 | 第71-73页 |
| 3.6 冠突散囊菌液体深层培养菌丝体发酵动力学模型研究 | 第73-80页 |
| 3.6.1 冠突散囊菌深层发酵过程变化 | 第73-77页 |
| 3.6.2 冠突散囊菌深层发酵菌丝体生长动力学模型 | 第77-80页 |
| 4 结论与创新点 | 第80-81页 |
| 4.1 结论 | 第80页 |
| 4.2 创新点 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-88页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第88-89页 |
