沈阳市小餐饮企业综合治理研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 绪论 | 第8-14页 |
| ·研究背景 | 第8页 |
| ·研究意义 | 第8-9页 |
| ·国内外研究综述 | 第9-12页 |
| ·国外研究现状 | 第9-11页 |
| ·国内研究现状 | 第11-12页 |
| ·研究方法 | 第12页 |
| ·文献分析法 | 第12页 |
| ·比较分析法 | 第12页 |
| ·创新点 | 第12-13页 |
| ·基本框架 | 第13-14页 |
| 第1章 相关概念界定及理论概述 | 第14-16页 |
| ·相关概念界定 | 第14页 |
| ·小餐饮企业概念 | 第14页 |
| ·治理概念 | 第14页 |
| ·食品安全治理的概念 | 第14页 |
| ·多中心治理理论概述 | 第14-16页 |
| ·多中心治理理论的提出 | 第14-15页 |
| ·多中心治理理论的主要内容 | 第15-16页 |
| 第2章 沈阳市小餐饮企业治理现状 | 第16-19页 |
| ·沈阳市小餐饮企业简介 | 第16页 |
| ·沈阳市小餐饮企业采取的治理措施 | 第16-18页 |
| ·沈阳市小餐饮企业食品安全治理取得的成效 | 第18-19页 |
| 第3章 沈阳市小餐饮企业治理存在的问题及原因分析 | 第19-27页 |
| ·沈阳市小餐饮企业治理存在的问题 | 第19-21页 |
| ·政府部门“多头治理” | 第19-20页 |
| ·餐饮服务市场不规范 | 第20页 |
| ·社会治理不到位 | 第20-21页 |
| ·沈阳市小餐饮企业治理存在的问题分析 | 第21-27页 |
| ·政府治理失灵 | 第21-24页 |
| ·市场失灵 | 第24-25页 |
| ·社会组织治理失灵 | 第25-27页 |
| 第4章 完善沈阳市小餐饮企业治理的对策 | 第27-35页 |
| ·加强沈阳市小餐饮企业政府治理的规制 | 第27-30页 |
| ·健全沈阳市小餐饮企业政府治理的法规 | 第27-28页 |
| ·转变政府部门职能 | 第28-29页 |
| ·完善监管体制 | 第29-30页 |
| ·建立沈阳市餐饮市场治理机制 | 第30-32页 |
| ·保持特色并规模化发展 | 第30-31页 |
| ·强化沈阳市小餐饮企业自身的责任机制 | 第31-32页 |
| ·完善沈阳市小餐饮社会组织监督机制 | 第32-35页 |
| ·强化行业协会对小餐饮业企业的监督 | 第32-33页 |
| ·发挥新闻媒体的舆论监督作用 | 第33页 |
| ·发挥公众监督的监督作用 | 第33-35页 |
| 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-40页 |
| 致谢 | 第40页 |
