| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 引言 | 第9-25页 |
| ·我国淡水鱼内脏资源的利用现状 | 第9-12页 |
| ·淡水鱼的简介 | 第9页 |
| ·我国丰富的淡水鱼资源现状 | 第9-10页 |
| ·我国淡水鱼加工及废弃物综合利用 | 第10-11页 |
| ·我国淡水鱼内脏资源的利用现状及存在的问题 | 第11-12页 |
| ·酶与鱼复合酶的概述 | 第12-16页 |
| ·酶的概述 | 第12-14页 |
| ·鱼复合酶的概述 | 第14-16页 |
| ·膜分离技术在鱼复合酶纯化中的应用现状和发展前景 | 第16-19页 |
| ·膜分离技术简介 | 第16-18页 |
| ·膜技术在鱼复合酶分离纯化中的应用 | 第18-19页 |
| ·冷冻干燥技术的概述 | 第19-22页 |
| ·冷冻干燥技术的历史 | 第19页 |
| ·冷冻干燥技术的特点和过程 | 第19-21页 |
| ·冷冻干燥技术在酶制备中的应用 | 第21-22页 |
| ·目前研究鱼复合酶制备的方法及其存在的问题 | 第22页 |
| ·研究的目的和主要内容 | 第22-23页 |
| ·研究目的 | 第22页 |
| ·研究的主要内容 | 第22-23页 |
| ·本研究的意义和创新点 | 第23-25页 |
| ·社会意义 | 第23页 |
| ·经济意义 | 第23-24页 |
| ·环境意义 | 第24页 |
| ·创新点 | 第24-25页 |
| 第2章 分析检测方法 | 第25-35页 |
| ·实验药品与仪器 | 第25-26页 |
| ·试验药品 | 第25-26页 |
| ·实验仪器 | 第26页 |
| ·分析方法 | 第26-35页 |
| ·常规检测 | 第26页 |
| ·酶活力测定-福林法( QB/T 1803-1993 ) | 第26-29页 |
| ·酶蛋白浓度测定-Lowry 法 | 第29-31页 |
| ·酶分子量测定-十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法 | 第31-35页 |
| 第3章 鱼内脏复合酶的提取 | 第35-48页 |
| ·实验材料及方法 | 第35-38页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-47页 |
| ·淡水鱼内脏成分的分析 | 第38页 |
| ·鱼内脏的预处理 | 第38-39页 |
| ·粗酶液浸提条件的优化 | 第39-46页 |
| ·鱼复合酶分离沉淀实验 | 第46-47页 |
| ·实验小结 | 第47-48页 |
| 第4章 鱼复合酶液膜除杂浓缩实验 | 第48-56页 |
| ·实验药品与仪器 | 第48页 |
| ·实验药品 | 第48页 |
| ·实验仪器 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-50页 |
| ·一级膜除杂实验 | 第48-49页 |
| ·二级膜浓缩实验 | 第49-50页 |
| ·膜清洗方法 | 第50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-54页 |
| ·一级膜除杂 | 第50-52页 |
| ·二级膜浓缩 | 第52-53页 |
| ·分子量及膜分离效果对比 | 第53-54页 |
| ·膜的清洗结果 | 第54页 |
| ·实验小结 | 第54-56页 |
| 第5章 真空冷冻干燥实验 | 第56-60页 |
| ·实验仪器 | 第56页 |
| ·实验步骤 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-59页 |
| ·冷冻干燥工艺正交优化试验 | 第56-58页 |
| ·冷冻干燥曲线的绘制 | 第58页 |
| ·产品指标测定 | 第58-59页 |
| ·实验小结 | 第59-60页 |
| 第6章 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 附录 | 第66页 |
| 1. 硕士期间参与研究的课题 | 第66页 |
| 2. 硕士期间发表论文 | 第66页 |