挤压蒸煮玉米淀粉、脱胚玉米制取葡萄糖浆的试验研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-17页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第11-14页 |
| ·国内外发展动态 | 第14-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-22页 |
| ·试验设备、材料与仪器 | 第17-19页 |
| ·试验设备 | 第17-18页 |
| ·试验材料 | 第18页 |
| ·试验仪器 | 第18-19页 |
| ·试验方法 | 第19-22页 |
| ·工艺过程 | 第19-20页 |
| ·分析方法 | 第20-22页 |
| 3 试验结果与讨论 | 第22-54页 |
| ·试验目的和意义 | 第22页 |
| ·加酶挤压蒸煮玉米粗淀粉生产葡萄糖浆试验研究 | 第22-34页 |
| ·玉米粗淀粉挤压蒸煮生产葡萄糖浆的可行性试验 | 第22-23页 |
| ·试验因素水平的选择和确定 | 第23页 |
| ·试验安排和试验结果 | 第23-25页 |
| ·糖化液 DE值结果与分析 | 第25-27页 |
| ·淀粉出品率结果与分析 | 第27-30页 |
| ·过滤速度结果与分析 | 第30-33页 |
| ·验证与对照试验设计及结果讨论 | 第33-34页 |
| ·加酶挤压蒸煮脱胚玉米生产葡萄糖浆试验研究 | 第34-45页 |
| ·脱胚玉米挤压蒸煮生产葡萄糖浆的可行性试验 | 第34页 |
| ·试验因素水平的确定 | 第34-36页 |
| ·试验安排和试验结果 | 第36页 |
| ·糖化液 DE值结果与分析 | 第36-38页 |
| ·淀粉出品率结果与分析 | 第38-41页 |
| ·过滤速度结果与分析 | 第41-44页 |
| ·验证与对照试验设计及结果讨论 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45页 |
| ·抗性淀粉的试验研究 | 第45-54页 |
| ·研究目的和意义 | 第45-47页 |
| ·试验方法 | 第47页 |
| ·药品和试剂 | 第47页 |
| ·抗性淀粉测定原理 | 第47页 |
| ·抗性淀粉测定步骤 | 第47-48页 |
| ·试验因素水平的确定 | 第48页 |
| ·试验安排和试验结果 | 第48-49页 |
| ·抗性淀粉测定结果与分析 | 第49-52页 |
| ·验证与对照试验设计及结果讨论 | 第52-54页 |
| 4 结论 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 附录 | 第61-63页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第63页 |
