基于遗传组合网络的猪肉新鲜度人工嗅觉系统研究
| 提要 | 第1-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-14页 |
| ·目的和意义 | 第8-9页 |
| ·人工嗅觉系统的发展 | 第9-12页 |
| ·本文的研究内容 | 第12-14页 |
| 第二章 猪肉新鲜度人工嗅觉系统的设计 | 第14-36页 |
| ·引言 | 第14页 |
| ·猪肉新鲜度人工嗅觉系统装置 | 第14-25页 |
| ·气敏传感器阵列的构建 | 第14-18页 |
| ·猪肉气味收集器的设计 | 第18-20页 |
| ·气敏传感器电阻变化范围的研究 | 第20-21页 |
| ·猪肉气味信号调理电路的设计 | 第21-25页 |
| ·信号采集电路的设计 | 第25页 |
| ·模式识别方法的设计 | 第25-34页 |
| ·数据预处理及猪肉气味信号特征提取 | 第25-27页 |
| ·模式识别方法 | 第27-30页 |
| ·遗传优化组合网络的设计 | 第30-34页 |
| ·本章小结 | 第34-36页 |
| 第三章 猪肉气味信号的影响因素分析 | 第36-44页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·猪肉新鲜度检测机理 | 第36-37页 |
| ·试验材料与试验条件 | 第37-38页 |
| ·试验材料 | 第37-38页 |
| ·试验条件 | 第38页 |
| ·肉部位影响分析 | 第38-40页 |
| ·肉重量影响分析 | 第40-41页 |
| ·肉贮藏温度影响分析 | 第41-42页 |
| ·肉贮藏时间影响分析 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 猪肉新鲜度评价方法 | 第44-58页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·猪肉新鲜度挥发性盐基氮评价法 | 第44-46页 |
| ·试验材料、试剂及仪器 | 第44-45页 |
| ·试验步骤 | 第45页 |
| ·试验结果 | 第45-46页 |
| ·猪肉新鲜度人工嗅觉评价法 | 第46-50页 |
| ·试验材料 | 第46-47页 |
| ·试验方法 | 第47页 |
| ·结果分析 | 第47-50页 |
| ·遗传组合网络参数的优化 | 第50-51页 |
| ·特征值的优选 | 第50页 |
| ·训练样本数确定 | 第50-51页 |
| ·遗传优化种群数确定 | 第51页 |
| ·试验验证与对比分析 | 第51-56页 |
| ·试验方法 | 第51页 |
| ·验证试验 | 第51-52页 |
| ·遗传组合网络 | 第52-53页 |
| ·主成分分析法 | 第53-54页 |
| ·聚类分析法 | 第54-55页 |
| ·BP 神经网络 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-58页 |
| 第五章 猪肉新鲜度评价系统开发 | 第58-68页 |
| ·引言 | 第58页 |
| ·系统功能模块及其任务 | 第58-64页 |
| ·界面设计 | 第59页 |
| ·肉样信息库模块 | 第59-60页 |
| ·信号采集模块 | 第60-62页 |
| ·数据分析模块 | 第62页 |
| ·网络设计模块 | 第62-64页 |
| ·新鲜度评价模块 | 第64页 |
| ·系统工作模式及流程 | 第64-66页 |
| ·系统设计特点 | 第66页 |
| ·本章小结 | 第66-68页 |
| 第六章 全文总结 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-74页 |
| 摘要 | 第74-76页 |
| ABSTRACT | 第76-79页 |
| 致 谢 | 第79-80页 |
| 攻读硕士论文期间发表学术论文情况 | 第80-81页 |
| 导师及作者简介 | 第81页 |
