| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 蔬菜重金属污染及危害 | 第10-14页 |
| ·我国蔬菜重金属污染状况分析 | 第10-11页 |
| ·铅毒性 | 第11-12页 |
| ·镉毒性 | 第12页 |
| ·总结 | 第12-14页 |
| 第二章 离子选择性电极快速检测蔬菜中铅、镉的含量 | 第14-32页 |
| ·引言 | 第14-15页 |
| ·实验部分 | 第15-23页 |
| ·仪器及药品 | 第15-17页 |
| ·所用药品的配置 | 第17页 |
| ·实验步骤 | 第17-18页 |
| ·(1+11)盐酸提取液精密度、提取率测定 | 第18-19页 |
| ·检测体系的精密度实验 | 第19-21页 |
| ·加标回收率实验 | 第21-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-31页 |
| ·样品前处理 | 第23-25页 |
| ·离子强度调节剂 | 第25-26页 |
| ·检测体系pH值的确定 | 第26-27页 |
| ·电极相应时间 | 第27-28页 |
| ·缓冲溶液的选择 | 第28页 |
| ·温度的选择 | 第28页 |
| ·标准曲线绘制 | 第28-30页 |
| ·检出限 | 第30-31页 |
| ·结论 | 第31-32页 |
| 第三章 罗丹明6G分光光度法快速检测蔬菜中铅、镉的含量 | 第32-53页 |
| ·引言 | 第32-33页 |
| ·实验部分 | 第33-39页 |
| ·仪器及药品 | 第33页 |
| ·所用药品的配置 | 第33-34页 |
| ·实验步骤 | 第34-35页 |
| ·(1+11)硝酸提取液精密度、提取率测定 | 第35-36页 |
| ·检测体系的精密度实验 | 第36-37页 |
| ·加标回收率实验 | 第37-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-51页 |
| ·罗丹明6G显色体系 | 第39-43页 |
| ·罗丹明6G、碘化钾、柠檬酸钠用量确定 | 第43页 |
| ·样品前处理 | 第43-45页 |
| ·检测体系pH值的确定 | 第45-47页 |
| ·样品提取液的除色 | 第47页 |
| ·缓冲溶液的选择 | 第47页 |
| ·温度的选择 | 第47页 |
| ·显色时间 | 第47-48页 |
| ·稳定剂的选择 | 第48页 |
| ·标准曲线绘制 | 第48-51页 |
| ·检出限 | 第51页 |
| ·总结 | 第51-53页 |
| 第四章 离子选择电极法与罗丹明6G分光光度法的比较 | 第53-58页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 附录1 | 第57-58页 |
| 第五章 重金属快速检测方法的研究进展 | 第58-64页 |
| 1、电化学检测方法 | 第58-61页 |
| ·、阳极溶出电极法 | 第58-59页 |
| ·、离子电极法 | 第59-60页 |
| ·、其他方法 | 第60-61页 |
| 2、分光光度法 | 第61页 |
| 3、生物学快速检测法 | 第61-63页 |
| ·、免疫检测 | 第61-62页 |
| ·DNA检测 | 第62-63页 |
| 4、总结 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 攻读硕士学位期间获奖及发表的文章 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |