| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第7-14页 |
| 1.1 色素的发展简介 | 第7页 |
| 1.2 天然色素的概述 | 第7-9页 |
| 1.2.1 天然色素的来源与分类 | 第7-8页 |
| 1.2.2 天然色素的提取与分离纯化 | 第8-9页 |
| 1.3 微生物天然色素 | 第9-12页 |
| 1.3.1 微生物天然色素的研究进展 | 第9-10页 |
| 1.3.2 微生物产天然色素的关键技术 | 第10-11页 |
| 1.3.3 微生物天然色素的生理功能 | 第11-12页 |
| 1.4 论文的立题意义与研究内容 | 第12-14页 |
| 1.4.1 立题意义 | 第12-13页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第13-14页 |
| 第二章 实验材料和方法 | 第14-22页 |
| 2.1 实验材料 | 第14-15页 |
| 2.1.1 菌种 | 第14页 |
| 2.1.2 实验仪器设备 | 第14页 |
| 2.1.3 实验试剂 | 第14-15页 |
| 2.1.4 培养基 | 第15页 |
| 2.2 实验方法 | 第15-22页 |
| 2.2.1 菌株培养 | 第15页 |
| 2.2.2 生物量的测定 | 第15页 |
| 2.2.3 色素分光光度检测方法的建立 | 第15页 |
| 2.2.4 色素提取条件的选择 | 第15-16页 |
| 2.2.5 色素的分离纯化 | 第16-18页 |
| 2.2.6 色素的结构分析 | 第18页 |
| 2.2.7 色素的抗氧化性研究 | 第18-19页 |
| 2.2.8 P. rifietoensis 1A05980液态发酵产色素培养基的优化 | 第19-20页 |
| 2.2.9 P. rifietoensis1A05980液态发酵产色素培养条件的优化 | 第20-22页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第22-43页 |
| 3.1 色素粗品含量测定最佳波长的确定 | 第22页 |
| 3.2 色素提取条件的选择 | 第22-25页 |
| 3.2.1 色素提取溶剂的选择 | 第22-23页 |
| 3.2.2 pH值对色素提取的影响 | 第23页 |
| 3.2.3 料液比对色素提取的影响 | 第23-24页 |
| 3.2.4 提取时间对色素提取的影响 | 第24页 |
| 3.2.5 温度对色素提取的影响 | 第24-25页 |
| 3.3 色素的分离与纯化 | 第25-27页 |
| 3.3.1 树脂法除多糖与蛋白质 | 第25页 |
| 3.3.2 食盐水萃取 | 第25-26页 |
| 3.3.3 Sephadex LH-20凝胶柱层析 | 第26页 |
| 3.3.4 硅胶柱层析 | 第26-27页 |
| 3.4 色素的结构分析 | 第27-30页 |
| 3.4.1 色素的核磁共振波谱检测 | 第27-30页 |
| 3.4.2 色素的质谱分析 | 第30页 |
| 3.5 色素的抗氧化性 | 第30-32页 |
| 3.5.1 色素清除DPPH自由基的能力 | 第30-31页 |
| 3.5.2 色素清除羟基自由基的能力 | 第31页 |
| 3.5.3 色素清除超氧阴离子自由基的能力 | 第31-32页 |
| 3.6 P. rifietoensis 1A05980液态发酵产色素培养基的优化 | 第32-39页 |
| 3.6.1 P. rifietoensis 1A05980产色素曲线 | 第32-33页 |
| 3.6.2 碳源及其浓度的确定 | 第33-34页 |
| 3.6.3 氮源及其浓度的确定 | 第34-35页 |
| 3.6.4 无机盐的筛选 | 第35-36页 |
| 3.6.5 Plackett-Burman设计筛选显著因素 | 第36-37页 |
| 3.6.6 响应面优化结果分析 | 第37-39页 |
| 3.7 P. rifietoensis 1A05980液态发酵产色素培养条件的优化 | 第39-43页 |
| 3.7.1 培养温度对P. rifietoensis 1A05980菌体生长和产色素的影响 | 第39-40页 |
| 3.7.2 初始pH值对P. rifietoensis 1A05980菌体生长和产色素的影响 | 第40页 |
| 3.7.3 转速对P. rifietoensis 1A05980菌体生长和产色素的影响 | 第40-41页 |
| 3.7.4 接种量对P. rifietoensis 1A05980菌体生长和产色素的影响 | 第41页 |
| 3.7.5 种龄对P.rifietoensis 1A05980菌体生长和产色素的影响 | 第41-42页 |
| 3.7.6 装液量对P. rifietoensis 1A05980菌体生长和产色素的影响 | 第42-43页 |
| 主要结论与展望 | 第43-44页 |
| 主要结论 | 第43页 |
| 展望 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-49页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第49页 |
