小麦麸皮低聚木糖的提取精制及其功能性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 绪论 | 第10-18页 |
| ·植物纤维中的木聚糖 | 第10-12页 |
| ·木聚糖的结构 | 第10-11页 |
| ·木聚糖的提取 | 第11-12页 |
| ·木聚糖酶 | 第12页 |
| ·低聚木糖 | 第12-16页 |
| ·低聚糖 | 第12-13页 |
| ·低聚木糖的理化性质 | 第13页 |
| ·低聚木糖的生理功能 | 第13-14页 |
| ·低聚木糖的应用 | 第14页 |
| ·低聚木糖生产现状 | 第14-15页 |
| ·低聚木糖的制备 | 第15页 |
| ·低聚木糖的精制 | 第15-16页 |
| ·小麦麸皮资源及开发利用情况 | 第16页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第16-18页 |
| 2 小麦麸皮木聚糖的提取 | 第18-36页 |
| ·试验材料 | 第18-19页 |
| ·主要试验试剂 | 第18页 |
| ·主要仪器设备 | 第18-19页 |
| ·试验方法 | 第19-24页 |
| ·小麦麸皮中各组分含量的测定 | 第19-20页 |
| ·小麦麸皮的预处理 | 第20-21页 |
| ·小麦麸皮中木聚糖的提取 | 第21-24页 |
| ·试验结果与讨论 | 第24-34页 |
| ·小麦麸皮中各组分含量 | 第24页 |
| ·小麦麸皮去除淀粉结果 | 第24-26页 |
| ·小麦麸皮去除蛋白质结果 | 第26-27页 |
| ·小麦麸皮木聚糖提取结果 | 第27-34页 |
| ·本章小结 | 第34-36页 |
| 3 低聚木糖的制备 | 第36-48页 |
| ·试验材料 | 第36页 |
| ·主要试验试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器设备 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-39页 |
| ·低聚木糖的分析 | 第36-37页 |
| ·木糖标准曲线的制作 | 第37页 |
| ·水解液还原糖的测定 | 第37页 |
| ·水解液可溶性总糖的测定 | 第37页 |
| ·木聚糖酶降解木聚糖制备低聚木糖 | 第37-38页 |
| ·戊聚糖复合酶降解木聚糖制备低聚木糖 | 第38页 |
| ·高温处理小麦麸皮直接制备低聚木糖 | 第38-39页 |
| ·试验结果与讨论 | 第39-47页 |
| ·低聚木糖的HPLC分析 | 第39-40页 |
| ·木糖标准曲线 | 第40页 |
| ·木聚糖酶降解木聚糖制备低聚木糖结果 | 第40-44页 |
| ·戊聚糖复合酶降解木聚糖制备低聚木糖结果 | 第44页 |
| ·高温处理小麦麸皮直接制备低聚木糖结果 | 第44-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 4 低聚木糖的精制 | 第48-56页 |
| ·试验材料 | 第48页 |
| ·试验主要材料 | 第48页 |
| ·试验仪器与设备 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48-50页 |
| ·测定方法 | 第48-49页 |
| ·高温蒸煮低聚木糖液的脱色 | 第49页 |
| ·酶解低聚木糖液的脱色及脱盐 | 第49-50页 |
| ·试验结果与讨论 | 第50-55页 |
| ·高温蒸煮低聚木糖液脱色结果 | 第50-53页 |
| ·酶解低聚木糖液脱色结果 | 第53-54页 |
| ·酶解低聚木糖液脱盐结果 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 5 低聚木糖功能性的动物试验研究 | 第56-71页 |
| ·试验材料与设备 | 第56页 |
| ·试验主要材料 | 第56页 |
| ·试验仪器与设备 | 第56页 |
| ·试验材料与方法 | 第56-60页 |
| ·试剂配制 | 第56-57页 |
| ·试验动物安排 | 第57页 |
| ·低聚木糖润肠通便功能检测 | 第57页 |
| ·低聚木糖辅助降血脂功能检测 | 第57-59页 |
| ·低聚木糖调节血糖功能检测 | 第59页 |
| ·低聚木糖对小鼠肝脏/体重比值的影响 | 第59-60页 |
| ·试验结果与讨论 | 第60-69页 |
| ·小鼠润肠通便功能评价 | 第60-64页 |
| ·低聚木糖降血脂功能评价 | 第64-68页 |
| ·低聚木糖调节血糖功能评价 | 第68页 |
| ·低聚木糖对小鼠肝脏、体重比值的影响 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-71页 |
| 结论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
