| 致谢 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-20页 |
| ·立题依据 | 第9-10页 |
| ·戊糖发酵 | 第10-12页 |
| ·戊糖发酵制备乙醇 | 第10-11页 |
| ·戊糖发酵机理 | 第11-12页 |
| ·固定化细胞研究进展 | 第12-14页 |
| ·吸附法 | 第13页 |
| ·共价结合法 | 第13页 |
| ·交联法 | 第13页 |
| ·包埋法 | 第13-14页 |
| ·固定化方法的选择比较 | 第14页 |
| ·固定化细胞载体的特性 | 第14-15页 |
| ·固定化细胞载体的研究状况 | 第15-17页 |
| ·海藻酸钙凝胶 | 第15页 |
| ·壳聚糖 | 第15页 |
| ·聚乙烯醇凝胶 | 第15-16页 |
| ·K-角叉菜聚糖 | 第16页 |
| ·琼脂糖胶 | 第16页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶 | 第16-17页 |
| ·明胶 | 第17页 |
| ·固定化细胞载体的选择与研究现状 | 第17-18页 |
| ·固定化细胞载体的性能比较 | 第17-18页 |
| ·固定化细胞载体的研究状况 | 第18页 |
| ·固定化细胞技术在酒精发酵中的应用 | 第18-20页 |
| 2 固定化细胞载体材料的选择 | 第20-37页 |
| ·材料与方法 | 第20-23页 |
| ·菌种 | 第20-21页 |
| ·原料 | 第21页 |
| ·酵母扩大培养 | 第21页 |
| ·营养盐 | 第21页 |
| ·酵母回收 | 第21-22页 |
| ·分析方法 | 第22页 |
| ·酵母量的测定 | 第22页 |
| ·还原糖的测定 | 第22页 |
| ·固定化方法 | 第22-23页 |
| ·海藻酸钠包埋 | 第22-23页 |
| ·聚乙烯醇包埋 | 第23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-37页 |
| ·游离酵母、聚乙烯醇固定化酵母、海藻酸钙固定化酵母发酵 | 第23-25页 |
| ·PVA 不同浓度对固定化酵母的影响 | 第25-27页 |
| ·添加海藻酸钙对固定化酵母发酵的影响 | 第27-29页 |
| ·硼酸浓度对固定化细胞的影响 | 第29-30页 |
| ·CaCl_2 的浓度对固定化细胞的影响 | 第30-32页 |
| ·最佳接种时间对固定化细胞发酵的影响 | 第32-33页 |
| ·最佳接种量对固定化细胞发酵的影响 | 第33-34页 |
| ·固定化珠体的发酵体积比例对发酵的影响 | 第34-37页 |
| 3 处理方法对聚乙烯醇固定化细胞发酵的影响 | 第37-54页 |
| ·材料与方法 | 第37-38页 |
| ·菌种 | 第37页 |
| ·原料 | 第37-38页 |
| ·营养盐 | 第38页 |
| ·固定化细胞的制作和增殖 | 第38页 |
| ·固定化细胞的制作 | 第38页 |
| ·固定化细胞的增殖 | 第38页 |
| ·检测方法 | 第38页 |
| ·还原糖含量测定 | 第38页 |
| ·葡萄糖含量测定 | 第38页 |
| ·结果和讨论 | 第38-54页 |
| ·泡酸法、冷冻法、未经处理的PVA 珠体比较 | 第38-41页 |
| ·延时包埋对于聚乙烯醇发酵的影响 | 第41-43页 |
| ·添加活性炭浓度对固定化细胞的影响 | 第43-46页 |
| ·发酵初始pH 对发酵的影响 | 第46-47页 |
| ·不同保藏方法的选择 | 第47-50页 |
| ·不同发酵初始糖浓对固定化细胞的影响 | 第50-51页 |
| ·戊糖已糖固定化细胞酒精发酵 | 第51-54页 |
| 4 生化反应器树干毕赤酵母乙醇发酵 | 第54-60页 |
| ·材料与方法 | 第54页 |
| ·菌种 | 第54页 |
| ·原料 | 第54页 |
| ·营养盐 | 第54页 |
| ·分析方法 | 第54页 |
| ·还原糖的测定 | 第54页 |
| ·乙醇浓度的测定 | 第54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-60页 |
| ·游离酵母的发酵底物浓度对发酵的影响 | 第54-56页 |
| ·聚乙烯醇固定化酵母的发酵底物浓度对发酵的影响 | 第56-57页 |
| ·接种量对混合糖的发酵影响 | 第57-58页 |
| ·分批补料对发酵代谢的影响 | 第58-60页 |
| 5 结论和展望 | 第60-62页 |
| ·结果和讨论 | 第60-61页 |
| ·存在问题和展望 | 第61-62页 |
| 6 参考文献 | 第62-65页 |