老字号的品牌资产影响因素研究
| 致谢 | 第6-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8页 |
| 第一章 前言 | 第13-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-14页 |
| 1.2 研究意义 | 第14页 |
| 1.3 研究内容 | 第14-15页 |
| 1.4 研究方法 | 第15-17页 |
| 1.4.1 文献分析法 | 第15页 |
| 1.4.2 问卷调查法 | 第15页 |
| 1.4.3 实证研究 | 第15-16页 |
| 1.4.4 统计分析法 | 第16-17页 |
| 第二章 文献综述 | 第17-26页 |
| 2.1 品牌资产的相关定义 | 第17-19页 |
| 2.1.1 财务角度 | 第17页 |
| 2.1.2 市场角度 | 第17页 |
| 2.1.3 消费者角度 | 第17-19页 |
| 2.2 品牌资产的评估 | 第19-20页 |
| 2.2.1 基于财务观点 | 第19页 |
| 2.2.2 Interbrand法 | 第19-20页 |
| 2.2.3 金融世界法 | 第20页 |
| 2.3 品牌资产的影响因素研究 | 第20-23页 |
| 2.3.1 Aaker的品牌资产结构模型 | 第20页 |
| 2.3.2 Keller的CBBE模型 | 第20-21页 |
| 2.3.3 营销策略对品牌资产的影响 | 第21-23页 |
| 2.4 老字号研究现状 | 第23-26页 |
| 第三章 研究模型和研究假设 | 第26-33页 |
| 3.1 模型研究 | 第26-27页 |
| 3.2 模型变量 | 第27-31页 |
| 3.2.1 餐饮老字号营销策略变量定义 | 第27-29页 |
| 3.2.2 品牌资产四个维度的定义 | 第29-31页 |
| 3.3 研究假设 | 第31-33页 |
| 第四章 实证研究设计 | 第33-41页 |
| 4.1 餐饮老字号行业分析 | 第33页 |
| 4.2 变量的可测化设计 | 第33-38页 |
| 4.3 设计调研方案 | 第38-41页 |
| 4.3.1 设计问卷 | 第38页 |
| 4.3.2 问卷的发放和回收情况 | 第38-39页 |
| 4.3.4 数据分析方法 | 第39-41页 |
| 第五章 实证分析 | 第41-53页 |
| 5.1 样本的描述性统计分析 | 第41-42页 |
| 5.2 信度分析 | 第42-43页 |
| 5.3 效度分析 | 第43页 |
| 5.4 相关分析 | 第43-47页 |
| 5.4.1 感官与品牌资产各维度的相关分析 | 第43-44页 |
| 5.4.2 情感认知与品牌资产各维度的相关分析 | 第44页 |
| 5.4.3 认同与品牌资产各维度的相关分析 | 第44-45页 |
| 5.4.4 资源代价与品牌资产各维度的相关分析 | 第45页 |
| 5.4.5 顺畅与品牌资产各维度的相关分析 | 第45-46页 |
| 5.4.6 顾客学习与品牌资产各维度的相关分析 | 第46页 |
| 5.4.7 顾客卷入与品牌资产各维度的相关分析 | 第46页 |
| 5.4.8 人员互动与品牌资产各维度的相关分析 | 第46-47页 |
| 5.5 回归分析 | 第47-51页 |
| 5.5.1 品牌知名度的回归分析 | 第47-48页 |
| 5.5.2 感知质量的回归分析 | 第48-49页 |
| 5.5.3 品牌联想的回归分析 | 第49-50页 |
| 5.5.4 品牌忠诚的回归分析 | 第50-51页 |
| 5.6 假设检验结果汇总 | 第51-53页 |
| 第六章 研究结论与展望 | 第53-57页 |
| 6.1 研究结论 | 第53-54页 |
| 6.2 老字号品牌管理的启示 | 第54-55页 |
| 6.3 研究不足与展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 附录 | 第61-64页 |
| 攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况 | 第64页 |
