| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-15页 |
| 第1章 绪论 | 第15-34页 |
| ·引言 | 第15-16页 |
| ·微生物与牛奶质量 | 第16-22页 |
| ·原料乳中的微生物群落及其对原料乳质量的影响 | 第16-19页 |
| ·原料乳中微生物污染来源 | 第19-20页 |
| ·影响原料乳中微生物群落的因素 | 第20-22页 |
| ·传统检测方法 | 第22-24页 |
| ·传统检测方法简介 | 第22-23页 |
| ·传统检测方法的局限性 | 第23-24页 |
| ·末端限制性片段分析(TERMINAL RESTRICTION FRAGMENT ,TRF) | 第24-34页 |
| ·背景简介 | 第24-26页 |
| ·TRF 方法 | 第26-30页 |
| ·数据分析 | 第30-31页 |
| ·用于TRF 数据分析的统计方法 | 第31-33页 |
| ·TRF 方法的潜在问题 | 第33-34页 |
| 第2章 实验材料与方法 | 第34-41页 |
| ·原料乳样品采集 | 第34-35页 |
| ·传统检测方法 | 第35-36页 |
| ·根据传统检测方法进行的原料乳质量评定 | 第36-37页 |
| ·TRF 分析 | 第37-39页 |
| ·DNA 提取方法优化 | 第37-38页 |
| ·16S rDNA PCR 扩增 | 第38-39页 |
| ·限制性酶解 | 第39页 |
| ·酶解产物清洗 | 第39页 |
| ·酶解片段标记 | 第39页 |
| ·统计分析 | 第39-41页 |
| 第3章 实验结果与分析 | 第41-61页 |
| ·DNA 提取方法优化 | 第41页 |
| ·传统检测方法结果 | 第41-43页 |
| ·原料乳质量评价 | 第43-48页 |
| ·传统检测方法与原料乳质量评价 | 第43-44页 |
| ·TRF 分析与原料乳质量 | 第44-48页 |
| ·影响原料乳质量的因素 | 第48-56页 |
| ·传统检测方法结果分析 | 第48-54页 |
| ·TRF 数据分析 | 第54-56页 |
| ·数据库匹配 | 第56-61页 |
| 第4章 讨论 | 第61-68页 |
| ·传统检测方法的相关性 | 第61页 |
| ·TRF 方法评价原料乳质量 | 第61-64页 |
| ·TRF 方法对于传统检测方法的补充 | 第64-65页 |
| ·影响原料乳质量的因素 | 第65-68页 |
| 第5章 研究方向展望 | 第68-70页 |
| 第6章 结论 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-78页 |
| 附录 | 第78-123页 |
| 致谢 | 第123-124页 |
| 攻读硕士学位期间已发表的论文 | 第124页 |