汉语饮食味觉词语及其文化义探析
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 引言 | 第7-8页 |
| 一、汉语中的“味”、味觉及味觉词语 | 第8-11页 |
| (一) “味”的界定与分类 | 第8-10页 |
| (二) 味觉概述及分类 | 第10-11页 |
| 二、汉语味觉词语的意义解析 | 第11-28页 |
| (一) 味觉词语的词义分析 | 第11-16页 |
| (二) 味觉熟语的语义分析 | 第16-28页 |
| 三、汉语味觉词语产生转义的内部原因 | 第28-38页 |
| (一) 隐喻认知促使味觉词语发生转义 | 第29-36页 |
| 1、隐喻是一种认知方式 | 第29页 |
| 2、味觉词语成为源认知域的必然性 | 第29-30页 |
| 3、味觉词语词义的隐喻转义 | 第30-33页 |
| 4、味觉隐喻化的认知结构及语义特征 | 第33-36页 |
| (二) 汉民族的意象思维方式促使味觉词语发生转义 | 第36-38页 |
| 四、味觉词语与汉民族文化的深层联系 | 第38-45页 |
| (一) 味觉词语反映了汉民族重视饮食的文化心态 | 第38-40页 |
| 1、中国饮食文化具有悠久的历史 | 第39页 |
| 2、中国饮食文化是重饮食文化心态的物质基础 | 第39-40页 |
| 3、古代文字透视出汉民族重饮食的文化心态 | 第40页 |
| (二) “五味调和”理论对汉民族医学的折射 | 第40-42页 |
| (三) 味觉词语反映了汉民族对事物关联性的重视 | 第42-45页 |
| 结语 | 第45-46页 |
| 注释 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-48页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
