酵母细胞壁多糖制备及流变学性质研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 图标索引 | 第11-13页 |
| 英文缩略表 | 第13-14页 |
| 第一章 引言 | 第14-20页 |
| ·酿酒酵母细胞壁组成与结构 | 第14-15页 |
| ·酿酒酵母发酵条件研究 | 第15-16页 |
| ·酿酒酵母细胞壁多糖研究 | 第16-18页 |
| ·立题背景及意义 | 第18-19页 |
| ·本课题研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 酿酒酵母产细胞壁多糖分批发酵条件优化 | 第20-27页 |
| ·前言 | 第20页 |
| ·材料与方法 | 第20-22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-26页 |
| ·小结 | 第26-27页 |
| 第三章 酿酒酵母产细胞壁多糖发酵动力学研究 | 第27-37页 |
| ·前言 | 第27页 |
| ·材料与方法 | 第27-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-35页 |
| ·小结 | 第35-37页 |
| 第四章 酵母细胞壁多糖制备及改性研究 | 第37-47页 |
| ·前言 | 第37页 |
| ·材料与方法 | 第37-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第五章 酵母细胞壁多糖流变学性质研究 | 第47-58页 |
| ·前言 | 第47页 |
| ·材料与方法 | 第47-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-56页 |
| ·小结 | 第56-58页 |
| 第六章 结论 | 第58-61页 |
| 主要结论 | 第58-59页 |
| 创新点 | 第59页 |
| 研究展望 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 作者简历 | 第68页 |
