| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-22页 |
| 1.1 牛奶中青霉素类药物残留检测简介 | 第11-12页 |
| 1.1.1 牛奶中青霉素类药物的残留及危害 | 第11页 |
| 1.1.2 牛奶中青霉素类药物残留的传统检测方法 | 第11-12页 |
| 1.2 牛奶中双酚A残留检测简介 | 第12-13页 |
| 1.2.1 牛奶中双酚A的残留及危害 | 第12页 |
| 1.2.2 牛奶中双酚A残留的传统检测方法 | 第12-13页 |
| 1.3 拉曼光谱和表面增强拉曼光谱（SERS）简介 | 第13页 |
| 1.4 SERS光谱技术的应用 | 第13-20页 |
| 1.4.1 SERS在食品分析方面的应用 | 第13-15页 |
| 1.4.2 SERS在生物医学检验方面的应用 | 第15-17页 |
| 1.4.3 SERS在环境分析方面的应用 | 第17页 |
| 1.4.4 SERS在农药检测方面的应用 | 第17-19页 |
| 1.4.5 SERS在国防安全方面的应用 | 第19-20页 |
| 1.5 本文的研究思路 | 第20-22页 |
| 第2章 牛奶中青霉素G药物残留的高灵敏SERS检测 | 第22-38页 |
| 2.1 仪器与材料 | 第22-23页 |
| 2.1.1 仪器 | 第22-23页 |
| 2.1.2 试剂与材料 | 第23页 |
| 2.2 方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1 Ag NPs胶体的制备 | 第23-24页 |
| 2.2.2 Ag NPs组装基底的制备 | 第24页 |
| 2.2.3 青霉素G（PENG）加标牛奶样品的制备 | 第24-25页 |
| 2.2.4 牛奶样品的前处理 | 第25页 |
| 2.2.5 SERS样品的制备 | 第25页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第25-36页 |
| 2.3.1 SERS基底的表征 | 第25-29页 |
| 2.3.2 样品前处理对PENG残留SERS检测的影响 | 第29-31页 |
| 2.3.3 样品前处理条件的优化 | 第31-34页 |
| 2.3.4 牛奶中PENG残留的定性和定量分析 | 第34-36页 |
| 2.3.5 SERS方法的适用性 | 第36页 |
| 2.4 本章小结 | 第36-38页 |
| 第3章 改性Au纳米粒子用于牛奶中双酚A残留的快速高灵敏SERS检测 | 第38-54页 |
| 3.1 仪器与材料 | 第38-39页 |
| 3.1.1 仪器 | 第38-39页 |
| 3.1.2 试剂与材料 | 第39页 |
| 3.2 方法 | 第39-40页 |
| 3.2.1 Au NPs胶体的制备 | 第39页 |
| 3.2.2 卤化物改性Au NPs基底的制备 | 第39页 |
| 3.2.3 双酚A（BPA）加标牛奶样品的前处理 | 第39-40页 |
| 3.2.4 SERS样品的制备 | 第40页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第40-53页 |
| 3.3.1 TEM和UV-vis光谱测试 | 第40-42页 |
| 3.3.2 卤化物和硫酸盐对BPA残留SERS检测的影响 | 第42-50页 |
| 3.3.3 牛奶中BPA残留的定性鉴别和定量分析 | 第50-51页 |
| 3.3.4 SERS方法对BPA残留检测的适用性 | 第51-53页 |
| 3.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 英文缩写 | 第63-64页 |
| 攻读学位期间发表的学术成果 | 第64页 |
