内蒙古四种家畜乳常量与微量元素测定及特征分析
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 1 引言 | 第11-21页 |
| 1.1 矿物质元素与人体健康 | 第11-12页 |
| 1.1.1 元素分类及生理功能 | 第11-12页 |
| 1.1.2 矿物质元素的来源 | 第12页 |
| 1.2 乳中矿物质元素检测方法 | 第12-16页 |
| 1.2.1 样品前处理 | 第13-14页 |
| 1.2.2 元素测定方法 | 第14-16页 |
| 1.3 乳中矿物质元素含量及影响因素 | 第16-18页 |
| 1.3.1 乳中矿物质总体水平 | 第16页 |
| 1.3.2 乳中矿物质含量影响因素 | 第16-18页 |
| 1.4 乳及乳制品溯源技术 | 第18-20页 |
| 1.4.1 基于化学计量学的指纹鉴别技术 | 第18-19页 |
| 1.4.2 矿物质元素溯源研究 | 第19-20页 |
| 1.5 研究目的及内容 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-27页 |
| 2.1 试验材料 | 第21-23页 |
| 2.1.1 样品采集 | 第21-23页 |
| 2.1.2 试剂与药品 | 第23页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第23页 |
| 2.2 试验方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1 样品前处理 | 第23-24页 |
| 2.2.2 元素测定 | 第24-25页 |
| 2.3 数据整理和分析 | 第25-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-43页 |
| 3.1 四种家畜乳矿物质元素含量及特征分析 | 第27-32页 |
| 3.1.1 四种家畜乳常量元素含量 | 第27-28页 |
| 3.1.2 四种家畜乳微量元素含量 | 第28-30页 |
| 3.1.3 四种家畜乳矿物质元素谱的特征分析 | 第30-32页 |
| 3.2 不同地区牛乳矿物质元素比较及特征分析 | 第32-34页 |
| 3.2.1 不同地区牛乳常量元素比较 | 第32页 |
| 3.2.2 不同地区牛乳微量元素比较 | 第32-33页 |
| 3.2.3 不同地区牛乳矿物质元素谱的特征分析 | 第33-34页 |
| 3.3 不同地区马乳矿物质元素比较及特征分析 | 第34-36页 |
| 3.3.1 不同地区马乳常量元素比较 | 第34页 |
| 3.3.2 不同地区马乳微量元素比较 | 第34-35页 |
| 3.3.3 不同地区马乳矿物质元素谱的特征分析 | 第35-36页 |
| 3.4 不同地区驼乳矿物质元素比较及特征分析 | 第36-38页 |
| 3.4.1 不同地区驼乳常量元素比较 | 第36-37页 |
| 3.4.2 不同地区驼乳微量元素比较 | 第37页 |
| 3.4.3 不同地区驼乳矿物质元素谱的特征分析 | 第37-38页 |
| 3.5 不同地区山羊乳矿物质元素比较及特征分析 | 第38-40页 |
| 3.5.1 不同地区山羊乳常量元素比较 | 第38页 |
| 3.5.2 不同地区山羊乳微量元素比较 | 第38-39页 |
| 3.5.3 不同地区山羊乳矿物质元素谱的特征分析 | 第39-40页 |
| 3.6 特征元素汇总分析 | 第40-41页 |
| 3.7 矿物质元素指纹判别模型初探 | 第41-43页 |
| 3.7.1 数据分类 | 第41页 |
| 3.7.2 SMICA定性判别理论模型 | 第41页 |
| 3.7.3 PLS定量判别理论模型 | 第41-43页 |
| 4 讨论 | 第43-46页 |
| 4.1 测定数据与文献数据比较 | 第43页 |
| 4.2 物种间矿物质含量差异 | 第43-44页 |
| 4.3 地区间矿物质含量差异 | 第44-45页 |
| 4.4 矿物质元素分布特征 | 第45页 |
| 4.5 本研究创新点 | 第45页 |
| 4.6 研究不足及今后工作 | 第45-46页 |
| 5 结论 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 附录 | 第54-64页 |
| 作者简介 | 第64页 |
