| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-23页 |
| ·前言 | 第13页 |
| ·GABA的结构和理化性质 | 第13页 |
| ·GABA的生化代谢途径 | 第13-14页 |
| ·GABA生理功能 | 第14-16页 |
| ·镇静安神 | 第14页 |
| ·GABA对血压的作用 | 第14-15页 |
| ·治疗癫痫 | 第15页 |
| ·抗衰老 | 第15页 |
| ·在畜牧生产中的应用 | 第15页 |
| ·其他功能 | 第15-16页 |
| ·GABA的检测方法 | 第16-17页 |
| ·纸层析法 | 第16页 |
| ·薄层层析(TLC) | 第16页 |
| ·Berthelot比色法 | 第16-17页 |
| ·高效液相色谱法 | 第17页 |
| ·GABA的制备 | 第17-18页 |
| ·化学合成法 | 第17页 |
| ·植物富集法 | 第17-18页 |
| ·微生物法 | 第18页 |
| ·微生物转化法合成GABA的研究现状 | 第18-20页 |
| ·菌种来源 | 第18-19页 |
| ·菌种诱变筛选 | 第19页 |
| ·产酶条件的优化 | 第19页 |
| ·转化条件 | 第19-20页 |
| ·立题背景及研究意义 | 第20-21页 |
| ·本课题研究主要内容和技术路线 | 第21-23页 |
| 第2章 微生物转化法产γ-氨基丁酸的菌种筛选和初步鉴定 | 第23-35页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验材料 | 第23-26页 |
| ·菌种 | 第23页 |
| ·试剂材料 | 第23-24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24-26页 |
| ·培养基及试剂 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-29页 |
| ·菌株培养 | 第26页 |
| ·谷氨酸转化合成GABA | 第26-27页 |
| ·GAGA定性测定方法 | 第27页 |
| ·GABA定量测定方法 | 第27-28页 |
| ·实验室中霉菌的活化 | 第28页 |
| ·菌种初筛 | 第28页 |
| ·菌种复筛 | 第28页 |
| ·霉菌菌株鉴定 | 第28页 |
| ·诱变处理方法 | 第28-29页 |
| ·紫外诱变 | 第29页 |
| ·突变株遗传稳定性试验 | 第29页 |
| ·结果分析 | 第29-34页 |
| ·菌种的初筛 | 第29-30页 |
| ·Berthelot反应测定GABA含量标准曲线的绘制 | 第30页 |
| ·GABA各个指标的测定 | 第30-31页 |
| ·形态学观察 | 第31-32页 |
| ·紫外诱变育种和菌株筛选 | 第32-33页 |
| ·紫外诱变结果 | 第33页 |
| ·突变菌株UV-5遗传稳定性试验 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第3章 生物转化法产GABA菌株产酶条件的优化 | 第35-47页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·实验材料 | 第35页 |
| ·菌种 | 第35页 |
| ·试剂材料 | 第35页 |
| ·仪器设备 | 第35页 |
| ·培养基及试剂 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-36页 |
| ·菌体培养与转化方法 | 第35-36页 |
| ·GABA定性定量分析方法 | 第36页 |
| ·最佳培养条件等单因素实验 | 第36页 |
| ·正交实验 | 第36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-45页 |
| ·碳源对UV-5产酶的影响 | 第36-38页 |
| ·氮源对UV-5产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·无机盐离子对菌体产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·L-谷氨酸底物对发酵产酶的影响 | 第40-41页 |
| ·接种种龄的确定 | 第41-42页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第42页 |
| ·pH对产酶影响 | 第42-43页 |
| ·温度对产酶的影响 | 第43页 |
| ·时间对产酶的影响 | 第43-44页 |
| ·正交实验 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 第4章 生物转化法产GABA转化条件的优化 | 第47-61页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·实验材料 | 第47-48页 |
| ·菌种 | 第47页 |
| ·试剂材料 | 第47页 |
| ·仪器设备 | 第47页 |
| ·缓冲液的配制 | 第47-48页 |
| ·L-Glu底物溶液配制 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·菌体培养方法 | 第48页 |
| ·L-谷氨酸的定性测定 | 第48页 |
| ·L-谷氨酸负流量测定以及摩尔转化率计算 | 第48页 |
| ·生物量测定 | 第48页 |
| ·单因素实验优化菌体转化条件 | 第48页 |
| ·PB(Plackett-Burman design)实验 | 第48-49页 |
| ·建立回归模型及显著性检验 | 第49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-54页 |
| ·温度对转化过程的影响 | 第49-50页 |
| ·pH对转化过程的影响 | 第50-51页 |
| ·不同缓冲液对转化过程的影响 | 第51页 |
| ·菌体浓度对菌体转化的影响 | 第51-52页 |
| ·摇床转速对菌体转化的影响 | 第52-53页 |
| ·谷氨酸底物浓度对菌体转化的影响 | 第53页 |
| ·时间对菌体转化的影响 | 第53-54页 |
| ·响应面法优化菌体转化条件 | 第54-60页 |
| ·PB(Plackett-Burman design)实验 | 第54-55页 |
| ·建立回归模型及显著性检验 | 第55-56页 |
| ·因素之间交互作用分析 | 第56-60页 |
| ·响应面结果 | 第60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 第5章 结论与展望 | 第61-65页 |
| ·结论 | 第61-62页 |
| ·微生物转化法产γ-氨基丁酸的菌种筛选和初步鉴定 | 第61页 |
| ·生物转化法产GABA菌株产酶条件的优化 | 第61页 |
| ·生物转化法产GABA转化条件的优化 | 第61-62页 |
| ·展望 | 第62-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 致谢 | 第69-71页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第71页 |
