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内蒙古马家私房面餐饮有限责任公司服务营销策略研究

摘要第3-4页
abstract第4-5页
第一章 绪论第9-17页
    1.1 研究背景及目的第9-10页
        1.1.1 研究背景第9-10页
        1.1.2 研究意义第10页
    1.2 文献综述第10-14页
        1.2.1 国外快餐业研究概况第10-11页
        1.2.2 国内快餐业研究概况第11-14页
    1.3 研究内容和方法第14-16页
        1.3.1 研究内容第14-15页
        1.3.2 研究方法第15-16页
    1.4 研究思路第16-17页
第二章 理论基础第17-23页
    2.1 现代餐饮营销相关概念第17-19页
        2.1.1 现代餐饮市场概念及特点第17-18页
        2.1.2 现代餐饮市场营销概念及特点第18-19页
    2.2 营销组合理论第19-21页
        2.2.1 STP战略第19-20页
        2.2.2 7P服务营销理论第20-21页
    2.3 战略分析方法第21-23页
        2.3.1 PEST分析法第21页
        2.3.2 SWOT分析法第21-23页
第三章 马家私房面营销现状分析第23-33页
    3.1 马家私房面简介第23-24页
    3.2 我国中式快餐行业现状分析第24-27页
        3.2.1 餐饮业零售额持续高速增长第24-25页
        3.2.2 市场发展空间巨大第25-26页
        3.2.3 行业集中度不高第26页
        3.2.4 市场进入壁垒很低第26-27页
    3.3 马家私房面营销现状第27-33页
        3.3.1 企业资源第27-29页
        3.3.2 企业能力第29-30页
        3.3.3 马家私房面的营销特点第30-31页
        3.3.4 马家私房面在营销方面存在的缺陷第31-33页
第四章 马家私房面营销环境分析第33-52页
    4.1 外部环境PEST分析第33-39页
        4.1.1 政治环境第34-35页
        4.1.2 经济环境第35-37页
        4.1.3 社会环境第37-38页
        4.1.4 技术环境第38-39页
    4.2 马家私房面的竞争分析第39-46页
        4.2.1 与西式快餐企业的竞争分析第39-41页
        4.2.2 与当地中式快餐企业的竞争分析第41-46页
    4.3 对马家私房面消费者的分析第46-48页
        4.3.1 快餐消费者的消费行为分析第46页
        4.3.2 影响消费行为的因素分析第46-47页
        4.3.3 消费需求变化的分析第47-48页
    4.4 SWOT分析第48-52页
        4.4.1 马家私房面的优势第48-49页
        4.4.2 马家私房面的劣势第49页
        4.4.3 马家私房面面临的机遇第49-50页
        4.4.4 马家私房面存在的威胁第50页
        4.4.5 SWOT矩阵分析第50-52页
第五章 马家私房面市场定位及营销策略提升建议第52-64页
    5.1 基于STP理论的市场定位选择第52-57页
        5.1.1 市场细分第52-53页
        5.1.2 目标市场第53页
        5.1.3 市场定位第53-57页
    5.2 基于7P理论的营销策略提升建议第57-64页
        5.2.1 产品策略第57-58页
        5.2.2 价格策略第58页
        5.2.3 渠道策略第58-60页
        5.2.4 促销策略第60-61页
        5.2.5 人员策略第61页
        5.2.6 有形展示策略第61-62页
        5.2.7 服务流程策略第62-64页
第六章 马家私房面营销策略改进实施的保障第64-68页
    6.1 以提高个性化服务为目标培养人才第64-65页
        6.1.1 完善人才引进机制和员工培养体制第64页
        6.1.2 建立合理的绩效分配制度第64-65页
    6.2 建立独特的企业文化第65-66页
        6.2.1 建立属于自己的企业文化第65页
        6.2.2 将企业文化体现到服务营销中第65-66页
        6.2.3 将企业文化体现到就餐环境中第66页
    6.3 互联网等信息化技术的运用第66-67页
    6.4 完善财务和内控保障公司健康运转第67-68页
第七章 结论与展望第68-70页
    7.1 结论第68-69页
    7.2 展望第69-70页
参考文献第70-72页
致谢第72页

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