関連―適合モデルから日本料理名の中訳策略の比較対照研究

謝辞	第1-7页
要旨	第7-8页
摘要	第8-9页
目次	第9-10页
表目次	第10-11页
第１章 序論	第11-13页
·研究背景	第11页
·研究目的と意義	第11-12页
·研究方法	第12-13页
第2章 先行研究	第13-18页
·料理名翻訳の研究現状	第13-14页
·関連―適合モデルについて	第14-18页
·関連性理論	第14-16页
·適合性理論	第16-17页
·関連―適合モデル	第17-18页
第3章 固有名詞の定義及び分類	第18-20页
第4章 固有名詞の翻訳方法	第20-31页
·固有名詞の翻訳方法	第20-24页
·料理名の翻訳方法	第24-31页
·料理名の翻訳技法	第24-29页
·中国料理名の英訳技法について	第24-27页
·中国料理名の日訳技法について	第27-29页
·料理名の翻訳策略	第29-31页
第5章 日本料理名の中訳方法と策略	第31-65页
·料理名の特徴及び命名方法	第31-38页
·日本料理名の特徴及び命名方法	第32-35页
·中国料理名の特徴及び命名方法	第35-38页
·関連―適合モデル及び日本料理名の中訳方法	第38-61页
·関連―適合モデルと翻訳研究	第38-39页
·関連―適合モデルと日本料理名の中訳方法	第39-61页
·料理名に含まれる文化要素	第61-63页
·日本料理名に含まれる社会文化と心理	第61-62页
·中国料理名に含まれる社会文化と心理	第62-63页
·文化要素の料理名の翻訳に対する影響	第63页
·日本料理名の中訳策略	第63-65页
·日本料理の中国での発展及び流行する原因	第64-65页
·料理名の翻訳策略に影響する要因	第65页
第6章 結論	第65-67页
参考文献	第67-72页
注	第72-74页