| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-22页 |
| ·杏果实的资源现状 | 第10-11页 |
| ·杏果实的冷害 | 第11-12页 |
| ·果蔬冷害控制技术研究 | 第12-14页 |
| ·水杨酸简介 | 第14-17页 |
| ·热处理简介 | 第17-19页 |
| ·研究目的及意义 | 第19-21页 |
| ·研究的主要内容 | 第21-22页 |
| 第2章 外源水杨酸处理对采后杏果实抗冷性的影响 | 第22-32页 |
| ·材料和方法 | 第22-24页 |
| ·数据处理与分析 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-30页 |
| ·讨论 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第3章 水杨酸处理对杏果实冷藏过程中生理代谢的影响 | 第32-43页 |
| ·材料与方法 | 第32-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第4章 热处理对采后杏果实抗冷性的影响 | 第43-51页 |
| ·材料和方法 | 第43-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-49页 |
| ·讨论 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第5章 SA 及热处理对杏果实冷藏过程中热激蛋白产生的影响 | 第51-63页 |
| ·材料与方法 | 第52-53页 |
| ·样品处理 | 第53-56页 |
| ·结果与分析 | 第56-60页 |
| ·讨论 | 第60-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第6章 结论与展望 | 第63-65页 |
| ·结论 | 第63-64页 |
| ·展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 作者简介 | 第75页 |