海洋真菌的生长特性及产壳聚糖酶研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-34页 |
| ·海洋微生物与活性物质 | 第10-11页 |
| ·海洋微生物资源 | 第10-11页 |
| ·海洋真菌及活性物质 | 第11页 |
| ·壳聚糖及其衍生物——壳寡糖 | 第11-13页 |
| ·壳聚糖 | 第11-13页 |
| ·壳寡糖 | 第13页 |
| ·壳寡糖的制备方法 | 第13-15页 |
| ·酶降解法 | 第13页 |
| ·化学制备法 | 第13-14页 |
| ·酸解法 | 第13-14页 |
| ·氧化降解法 | 第14页 |
| ·其他化学制备法 | 第14页 |
| ·超声波降解法 | 第14-15页 |
| ·糖基转移法 | 第15页 |
| ·复合降解法 | 第15页 |
| ·壳寡糖的生理功能 | 第15-19页 |
| ·调节肠道微生态 | 第15-16页 |
| ·调节肠内菌群分布 | 第15-16页 |
| ·促进肠绒毛生长 | 第16页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第16-17页 |
| ·抗感染作用 | 第17页 |
| ·降低血清胆固醇 | 第17页 |
| ·促进钙的吸收和骨骼健康 | 第17-18页 |
| ·抗氧化作用 | 第18页 |
| ·对糖尿病的治疗作用 | 第18-19页 |
| ·其他作用 | 第19页 |
| ·壳寡糖的应用 | 第19-24页 |
| ·农业生产领域 | 第19-21页 |
| ·饲料添加剂领域 | 第19-20页 |
| ·植物抗病性方面 | 第20页 |
| ·生物兽药领域 | 第20-21页 |
| ·食品工业领域 | 第21页 |
| ·食品添加剂 | 第21页 |
| ·保健食品领域 | 第21页 |
| ·壳寡糖在医药领域中的应用 | 第21-23页 |
| ·抗肿瘤领域 | 第22页 |
| ·降血糖、降血脂、降胆固醇领域 | 第22-23页 |
| ·精细化工领域 | 第23页 |
| ·存在的问题 | 第23-24页 |
| ·壳聚糖酶 | 第24-32页 |
| ·壳聚糖酶的发现 | 第24页 |
| ·壳聚糖酶的来源与分布 | 第24-27页 |
| ·真菌中得到的壳聚糖酶 | 第24-26页 |
| ·细菌中得到的壳聚糖酶 | 第26页 |
| ·放线菌中得到的壳聚糖酶 | 第26-27页 |
| ·病毒中得到的壳聚糖酶 | 第27页 |
| ·壳聚糖酶的分类 | 第27-28页 |
| ·根据壳聚糖酶对糖苷键的水解分类 | 第27-28页 |
| ·根据壳聚糖酶的氨基酸系列分类 | 第28页 |
| ·理化性质 | 第28-29页 |
| ·壳聚糖酶的分子量 | 第28页 |
| ·壳聚糖酶的 pH | 第28页 |
| ·壳聚糖酶的最适反应温度 | 第28-29页 |
| ·金属离子的影响 | 第29页 |
| ·底物特异性 | 第29页 |
| ·壳聚糖酶的催化性质 | 第29-30页 |
| ·壳聚糖酶的分离及纯化 | 第30页 |
| ·壳聚糖酶的应用 | 第30-32页 |
| ·处理几丁质废物 | 第30-31页 |
| ·制备功能性低聚糖 | 第31页 |
| ·抑制植物病原菌 | 第31页 |
| ·作为分子生物学研究工具 | 第31-32页 |
| ·现状及展望 | 第32-34页 |
| 第二章 材料与方法 | 第34-44页 |
| ·实验材料 | 第34-37页 |
| ·菌株 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34页 |
| ·实验药品 | 第34-35页 |
| ·实验仪器 | 第35-36页 |
| ·实验培养基 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-44页 |
| ·产壳聚糖酶菌株的活化与筛选 | 第37-38页 |
| ·DNS 法测定酶活 | 第38-39页 |
| ·标准曲线的制作 | 第38页 |
| ·酶活力的测定 | 第38-39页 |
| ·菌体重量的测量 | 第39-40页 |
| ·单因素实验 | 第40-42页 |
| ·发酵液的制备 | 第40页 |
| ·海洋真菌最适培养基的筛选 | 第40页 |
| ·摇床转速与酶活力的关系的确定 | 第40-41页 |
| ·NaCl 浓度与酶活力的关系的确定 | 第41页 |
| ·pH 值与酶活力的关系的确定 | 第41页 |
| ·发酵温度与酶活力的关系的确定 | 第41页 |
| ·淡水培养基与酶活力的关系的确定 | 第41页 |
| ·海水培养基与酶活力的关系的确定 | 第41页 |
| ·不用金属离子与酶活力的关系的确定 | 第41-42页 |
| ·响应面分析法 | 第42页 |
| ·正交设计试验 | 第42-43页 |
| ·较佳条件下海洋真菌的生长及产壳聚糖酶 | 第43-44页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第44-60页 |
| ·菌株筛选结果 | 第44-45页 |
| ·单因素实验结果 | 第45-54页 |
| ·不同培养基对菌株生长及产酶活性的影响 | 第45-46页 |
| ·摇床转速对菌丝体形态及产酶活力的影响 | 第46-49页 |
| ·NaCl 浓度对海洋真菌生长的影响 | 第49-50页 |
| ·培养基初始 pH 值对海洋真菌生长的影响 | 第50页 |
| ·温度对海洋真菌生长的影响 | 第50-51页 |
| ·淡水培养基对海洋真菌的生长及产壳聚糖酶的影响 | 第51-52页 |
| ·海水培养基对海洋真菌的生长及产壳聚糖酶的影响 | 第52-53页 |
| ·不同无机盐对海洋真菌产壳聚糖酶的影响 | 第53-54页 |
| ·响应面法分析发酵条件 | 第54-58页 |
| ·培养基组份的正交分析结果 | 第58-59页 |
| ·最佳条件下海洋真菌的生长及产壳聚糖酶 | 第59-60页 |
| 第四章 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
