饭店顾客价值让渡系统研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-19页 |
| ·研究背景及意义 | 第9-11页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·文献综述 | 第11-17页 |
| ·顾客价值理论研究综述 | 第11-14页 |
| ·顾客让渡价值理论研究综述 | 第14-17页 |
| ·研究方法与框架 | 第17-19页 |
| ·研究方法 | 第17页 |
| ·论述框架 | 第17-19页 |
| 第2章 相关理论及概念 | 第19-30页 |
| ·顾客让渡价值理论 | 第19-23页 |
| ·科特勒的顾客让渡价值 | 第19-20页 |
| ·饭店顾客让渡价值 | 第20-23页 |
| ·企业价值链理论 | 第23-28页 |
| ·波特的价值链理论 | 第23-25页 |
| ·饭店企业价值链 | 第25-28页 |
| ·员工价值理论 | 第28-30页 |
| ·各学者对员工价值概念的界定 | 第28-29页 |
| ·本文对饭店员工价值概念的界定 | 第29-30页 |
| 第3章 饭店顾客价值让渡系统 | 第30-37页 |
| ·波特的价值系统 | 第30-31页 |
| ·价值让渡系统 | 第31-32页 |
| ·价值让渡系统与价值系统的区别 | 第31-32页 |
| ·价值让渡系统与顾客让渡价值的联系 | 第32页 |
| ·饭店顾客价值让渡系统定义及成员界定 | 第32-37页 |
| ·饭店顾客价值让渡系统的定义 | 第32-34页 |
| ·饭店顾客价值让渡系统成员界定 | 第34-37页 |
| 第4章 饭店内部价值让渡系统分析 | 第37-49页 |
| ·内部价值让渡系统成员角色分析 | 第37-39页 |
| ·饭店企业——驱动角色 | 第37-38页 |
| ·饭店员工——媒介角色 | 第38页 |
| ·饭店顾客——核心角色 | 第38-39页 |
| ·饭店企业、员工、顾客价值相关性分析 | 第39-42页 |
| ·模型分析一 | 第39-40页 |
| ·模型分析二 | 第40-42页 |
| ·内部价值让渡系统提升策略 | 第42-49页 |
| ·加强客户关系管理CRM | 第43-44页 |
| ·积极实施网络营销 | 第44-45页 |
| ·提高对客服务质量 | 第45-46页 |
| ·人力资源管理提升员工价值 | 第46-47页 |
| ·设计和开发有特色的有形产品 | 第47-48页 |
| ·合理地组合产品 | 第48-49页 |
| 第5章 饭店外部价值让渡系统分析 | 第49-56页 |
| ·外部价值让渡系统形成的原因 | 第49-50页 |
| ·被动的环境选择 | 第49页 |
| ·主动的组织适应 | 第49-50页 |
| ·外部价值让渡系统的优势效应 | 第50-52页 |
| ·风险对抗效应 | 第50-51页 |
| ·规模经济效应 | 第51-52页 |
| ·速度效应 | 第52页 |
| ·外部价值让渡系统提升策略 | 第52-56页 |
| ·保持战略上的协调一致 | 第52-53页 |
| ·适当激励系统成员 | 第53-54页 |
| ·加强信息交流 | 第54页 |
| ·建立学习型战略联盟 | 第54-56页 |
| 第6章 结语 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 后记 | 第59-60页 |
