樟芝发酵及其代谢产物的初步研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-13页 |
| ·樟芝菌简介 | 第9-10页 |
| ·樟芝发酵产品的代谢产物及其生理活性 | 第10页 |
| ·樟芝的培养方法 | 第10-11页 |
| ·立题意义和主要研究内容 | 第11-13页 |
| 第二章 材料与方法 | 第13-23页 |
| ·实验材料 | 第13-14页 |
| ·菌株 | 第13页 |
| ·主要仪器设备 | 第13页 |
| ·主要试剂 | 第13页 |
| ·培养基与培养条件 | 第13-14页 |
| ·分析方法 | 第14-23页 |
| ·三萜类化合物含量的测定 | 第14-21页 |
| ·菌体量的测定 | 第21页 |
| ·多糖的测定 | 第21页 |
| ·挥发性化合物的测定 | 第21-22页 |
| ·氨基酸的测定 | 第22页 |
| ·脂肪酸组分及含量的测定 | 第22页 |
| ·樟芝抗氧化能力的测定 | 第22页 |
| ·一般性成分的测定 | 第22-23页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第23-49页 |
| ·樟芝液态发酵方法的建立和优化 | 第23-36页 |
| ·碳源的种类及浓度 | 第23-24页 |
| ·氮源的种类及浓度 | 第24-26页 |
| ·玉米浆 | 第26-27页 |
| ·无机盐离子的种类及浓度 | 第27-29页 |
| ·液态发酵装料量 | 第29页 |
| ·液态发酵接种量 | 第29-30页 |
| ·液态发酵摇床转速 | 第30-31页 |
| ·液态发酵初始pH | 第31-32页 |
| ·液态发酵培养温度 | 第32-33页 |
| ·樟芝液态发酵综合实验 | 第33-36页 |
| ·樟芝固态发酵方法的建立和优化 | 第36-45页 |
| ·固态发酵原料的种类及用量 | 第36-37页 |
| ·固态发酵装料量 | 第37-38页 |
| ·固态发酵外加氮源的种类及浓度 | 第38-39页 |
| ·固态发酵接种量 | 第39-40页 |
| ·固态发酵培养基初始含水量 | 第40页 |
| ·固态发酵培养温度 | 第40-41页 |
| ·樟芝固态发酵综合实验 | 第41-43页 |
| ·樟芝发酵产品的后处理 | 第43-45页 |
| ·樟芝液态发酵与固态发酵产物的比较 | 第45-49页 |
| ·主要活性成分的比较 | 第45页 |
| ·氨基酸含量的比较 | 第45-46页 |
| ·脂肪酸含量的比较 | 第46页 |
| ·一般成分的比较 | 第46-47页 |
| ·挥发性成分的比较 | 第47-49页 |
| 主要结论与展望 | 第49-51页 |
| 主要结论 | 第49-50页 |
| 展望 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第55-57页 |
| 附件1:樟芝发酵生产操作规程 | 第57-59页 |
| 1 樟芝液态发酵操作规程 | 第57页 |
| ·斜面的制备 | 第57页 |
| ·种子的制备 | 第57页 |
| ·樟芝液态发酵 | 第57页 |
| ·樟芝液态发酵产品的后处理 | 第57页 |
| ·产品的保藏 | 第57页 |
| 2 樟芝固态发酵操作规程 | 第57-59页 |
| ·斜面培养基的制备 | 第57页 |
| ·种子培养基的制备 | 第57-58页 |
| ·樟芝固态发酵 | 第58页 |
| ·樟芝固态发酵产品的后处理 | 第58页 |
| ·产品的保藏 | 第58-59页 |
| 附件2:申请专利 | 第59页 |
