| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 缩略词（Abbreviations) | 第7-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-32页 |
| 1.1 ITS序列分析在真菌物种鉴定中的应用 | 第10-11页 |
| 1.2 花褶伞和白囊耙齿菌的研究现状 | 第11-13页 |
| 1.3 液体发酵技术及其在大型真菌资源开发中的应用 | 第13-17页 |
| 1.4 α-半乳糖苷酶的研究进展 | 第17-31页 |
| 1.5 研究目的意义及研究内容 | 第31-32页 |
| 第二章 野生大型真菌的采集分离、种属鉴定与活性产物筛选 | 第32-45页 |
| 2.1 实验材料 | 第32-35页 |
| 2.2 实验方法 | 第35-39页 |
| 2.3 实验结果 | 第39-43页 |
| 2.4 讨论 | 第43-44页 |
| 2.5 小结 | 第44-45页 |
| 第三章 粪生花褶伞的发酵与α-半乳糖苷酶研究 | 第45-78页 |
| 3.1 实验材料 | 第45-48页 |
| 3.2 实验方法 | 第48-56页 |
| 3.3 实验结果 | 第56-74页 |
| 3.4 讨论 | 第74-77页 |
| 3.5 小结 | 第77-78页 |
| 第四章 白囊耙齿菌的发酵与α-半乳糖苷酶研究 | 第78-112页 |
| 4.1 实验材料 | 第78-80页 |
| 4.2 实验方法 | 第80-86页 |
| 4.3 实验结果 | 第86-108页 |
| 4.4 讨论 | 第108-111页 |
| 4.5 小结 | 第111-112页 |
| 第五章 结论 | 第112-114页 |
| 5.1 野生蘑菇菌种分离和种属分析 | 第112页 |
| 5.2 粪生花褶伞的发酵与α-半乳糖苷酶研究 | 第112页 |
| 5.3 白囊耙齿菌的发酵与α-半乳糖苷酶研究 | 第112-113页 |
| 5.4 进一步开展的工作 | 第113-114页 |
| 参考文献 | 第114-128页 |
| 附录 | 第128-132页 |
| 附录 1 由本实验室采集并分离鉴定的粪生花褶伞试管种 | 第128-129页 |
| 附录 2 离子交换层析柱填料的活化与再生方法 | 第129-130页 |
| 附录 3 由本实验室采集并分离鉴定的白囊耙齿菌试管种 | 第130-131页 |
| 附录 4 白囊耙齿菌α-半乳糖苷酶降解大豆低聚糖的HPAEC检测峰形图 | 第131-132页 |
| 致谢 | 第132-134页 |
| 个人简介 | 第134页 |
