多种食品基质中12种水溶性人工合成色素测定方法研究
| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 导论 | 第13-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-15页 |
| 1.2 各国着色剂相关管理规定 | 第15页 |
| 1.3 相关检测方法和标准分析 | 第15-16页 |
| 1.4 研究意义 | 第16-17页 |
| 1.5 论文内容与结构 | 第17-19页 |
| 第二章 食品中喹啉黄等合成着色剂检测方法的建立 | 第19-37页 |
| 2.1 前言 | 第19页 |
| 2.2 目标化合物的确定 | 第19-24页 |
| 2.2.1 柠檬黄 | 第19-20页 |
| 2.2.2 日落黄 | 第20页 |
| 2.2.3 酸性红 | 第20-21页 |
| 2.2.4 苋菜红 | 第21页 |
| 2.2.5 胭脂红 | 第21页 |
| 2.2.6 新红 | 第21-22页 |
| 2.2.7 诱惑红 | 第22页 |
| 2.2.8 专利蓝V | 第22-23页 |
| 2.2.9 亮蓝 | 第23页 |
| 2.2.10喹啉黄 | 第23-24页 |
| 2.3 研究技术路线 | 第24-26页 |
| 2.4 实验材料 | 第26-27页 |
| 2.4.1 仪器与设备 | 第26页 |
| 2.4.2 试药和试液 | 第26页 |
| 2.4.3 标准物质 | 第26-27页 |
| 2.5 实验方法 | 第27-28页 |
| 2.5.1 样品前处理方法 | 第27页 |
| 2.5.2 色谱分离条件 | 第27-28页 |
| 2.6 结果与讨论 | 第28-36页 |
| 2.6.1 方法的优化 | 第28-32页 |
| 2.6.2 方法学验证 | 第32-36页 |
| 2.6.3 方法的应用 | 第36页 |
| 2.7 本章总结 | 第36-37页 |
| 第三章 食品中靛蓝和赤藓红检测方法的建立 | 第37-46页 |
| 3.1 前言 | 第37页 |
| 3.2 目标化合物的确定 | 第37-38页 |
| 3.2.1 靛蓝 | 第37-38页 |
| 3.2.2 赤藓红 | 第38页 |
| 3.3 研究技术路线 | 第38-40页 |
| 3.4 实验材料 | 第40-41页 |
| 3.4.1 仪器与设备 | 第40页 |
| 3.4.2 试药和试液 | 第40页 |
| 3.4.3 标准物质 | 第40-41页 |
| 3.5 实验方法 | 第41-42页 |
| 3.5.1 样品前处理方法 | 第41页 |
| 3.5.2 色谱分离条件 | 第41-42页 |
| 3.6 结果与讨论 | 第42-45页 |
| 3.6.1 方法的优化 | 第42-43页 |
| 3.6.2 方法学验证 | 第43-45页 |
| 3.6.3 方法的应用 | 第45页 |
| 3.7 本章总结 | 第45-46页 |
| 第四章 12种合成着色剂质谱确认方法的建立 | 第46-57页 |
| 4.1 前言 | 第46页 |
| 4.2 实验材料 | 第46页 |
| 4.2.1 仪器与设备 | 第46页 |
| 4.2.2 试药和试液 | 第46页 |
| 4.3 实验方法 | 第46-49页 |
| 4.3.1 色谱分离条件 | 第46-47页 |
| 4.3.2 质谱条件的建立 | 第47-49页 |
| 4.3.3 样品溶液的制备 | 第49页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第49-56页 |
| 4.4.1 线性与范围 | 第49-50页 |
| 4.4.2 提取离子图谱 | 第50-56页 |
| 4.4.3 讨论 | 第56页 |
| 4.5 本章总结 | 第56-57页 |
| 第五章 结论与展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 附录 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 攻读硕士学位期间发表或录用的论文 | 第62页 |
