| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 抗生素残留污染 | 第12-18页 |
| 1.2.1 兽药残留的定义 | 第12页 |
| 1.2.2 抗生素定义 | 第12页 |
| 1.2.3 抗生素种类 | 第12页 |
| 1.2.4 四环素类抗生素 | 第12-14页 |
| 1.2.4.1 四环素类抗生素的结构特点 | 第13页 |
| 1.2.4.2 四环素类抗生素理化性质 | 第13-14页 |
| 1.2.4.3 四环素类抗生素作用机理 | 第14页 |
| 1.2.4.4 四环素类抗生素的不良反应 | 第14页 |
| 1.2.5 氯霉素类抗生素 | 第14-16页 |
| 1.2.5.1 氯霉素类抗生素结构特点 | 第15页 |
| 1.2.5.2 氯霉素类抗生素的理化性质 | 第15页 |
| 1.2.5.3 氯霉素类抗生素作用机理 | 第15-16页 |
| 1.2.5.4 氯霉素类抗生素不良反应 | 第16页 |
| 1.2.6 青霉素类抗生素 | 第16-18页 |
| 1.2.6.1 青霉素类抗生素定义 | 第16页 |
| 1.2.6.2 阿莫西林结构 | 第16-17页 |
| 1.2.6.3 青霉素 G 结构 | 第17-18页 |
| 1.2.6.4 青霉素类抗生素的不良反应 | 第18页 |
| 1.3 我国乳品发展状况 | 第18-19页 |
| 1.4 研究意义 | 第19-20页 |
| 1.5 研究内容 | 第20-25页 |
| 1.5.1 抗生素残留预处理研究 | 第21-22页 |
| 1.5.1.1 液-液萃取 | 第21页 |
| 1.5.1.2 固相萃取 | 第21页 |
| 1.5.1.3 基质固相分散技术（MSPD） | 第21-22页 |
| 1.5.1.4 超临界流体萃取（SFE） | 第22页 |
| 1.5.1.5 分子印迹( MIP-SPE) | 第22页 |
| 1.5.2 抗生素检测方法 | 第22-25页 |
| 1.5.2.1 液相色谱法 | 第23页 |
| 1.5.2.2 气相色谱法 | 第23页 |
| 1.5.2.3 气质/液质联用技术 | 第23页 |
| 1.5.2.4 微生物免疫法 | 第23-25页 |
| 第二章 四环素类抗生素与氯霉素类抗生素残留的方法学研究 | 第25-30页 |
| 2. 材料与方法 | 第25-30页 |
| 2.1 材料 | 第25页 |
| 2.1.1 仪器 | 第25页 |
| 2.1.2 试剂 | 第25页 |
| 2.1.3 样品 | 第25页 |
| 2.2 方法 | 第25-29页 |
| 2.2.1 样品的前处理 | 第25-26页 |
| 2.2.2 色谱条件 | 第26-27页 |
| 2.2.3 结果计算 | 第27页 |
| 2.2.4 方法学考察 | 第27-29页 |
| 2.3 结论 | 第29-30页 |
| 第三章 乳品中四环素类和氯霉素类抗生素残留的前处理方法研究以及色谱条件的选择 | 第30-40页 |
| 3.1 提取溶液的选择 | 第30页 |
| 3.2 净化方法的选择 | 第30页 |
| 3.3 洗脱体积的选择 | 第30-35页 |
| 3.4 色谱条件的选择 | 第35-39页 |
| 3.4.1 检测波长的选择 | 第35-37页 |
| 3.4.2 流动相的选择 | 第37-39页 |
| 3.5 结论 | 第39-40页 |
| 第四章 青霉素类抗生素残留的方法学研究 | 第40-44页 |
| 4. 材料与方法 | 第40-44页 |
| 4.1 材料 | 第40页 |
| 4.1.1 仪器 | 第40页 |
| 4.1.2 试剂 | 第40页 |
| 4.2 方法 | 第40-43页 |
| 4.2.1 样品的前处理 | 第40页 |
| 4.2.2 色谱条件 | 第40-41页 |
| 4.2.3 结果计算 | 第41-42页 |
| 4.2.4 方法学考察 | 第42-43页 |
| 4.3 结论 | 第43-44页 |
| 第五章 贵阳地区乳品中抗生素残留安全风险评估 | 第44-46页 |
| 5.1 乳品中抗生素残留限量标准及健康风险评估 | 第44-46页 |
| 5.1.1 国内外乳品中抗生素限量标准 | 第44页 |
| 5.1.2 乳品中抗生素健康风险评估方法 | 第44-46页 |
| 第六章 结论 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 附录1 23个批次样品色谱图 | 第51-59页 |
| 附录2 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |