Z食品厂质量管理体系的构建及优化
| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第1章 绪论 | 第10-15页 |
| 1.1 研究背景、意义 | 第10-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.2 研究现状 | 第11-13页 |
| 1.3 研究方法 | 第13页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第13页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第13页 |
| 1.4 论文的内容和框架 | 第13-15页 |
| 第2章 基础理论概述 | 第15-18页 |
| 2.1 质量管理体系的基础理论 | 第15-16页 |
| 2.2 ISO9000质量管理体系 | 第16-17页 |
| 2.3 生产许可证准入制度(QS认证) | 第17-18页 |
| 第3章 Z食品厂质量管理现状分析 | 第18-28页 |
| 3.1 Z食品厂概况 | 第18页 |
| 3.2 相关企业质量管理现状 | 第18-19页 |
| 3.3 Z食品厂质量管理情况 | 第19-26页 |
| 3.3.1 企业组织机构设置 | 第19-20页 |
| 3.3.2 Z食品厂质量方针和质量目标 | 第20页 |
| 3.3.3 Z食品厂体系文件 | 第20-22页 |
| 3.3.4 Z食品厂过程控制 | 第22-23页 |
| 3.3.5 Z食品厂产品质量总体情况 | 第23-26页 |
| 3.4 Z食品厂存在的问题 | 第26-28页 |
| 第4章 Z食品厂质量管理体系的重构 | 第28-51页 |
| 4.1 Z食品厂出现问题的原因分析 | 第28-30页 |
| 4.1.1 企业内部原因分析 | 第28-29页 |
| 4.1.2 外部原因分析 | 第29-30页 |
| 4.2 质量管理体系构建要素分析 | 第30-34页 |
| 4.3 Z食品厂质量管理体系的构建 | 第34-48页 |
| 4.3.1 确定职权和规范 | 第35-37页 |
| 4.3.2 充足资源保障 | 第37-41页 |
| 4.3.3 全过程质量控制 | 第41-46页 |
| 4.3.4 全员参与 | 第46-47页 |
| 4.3.5 持续改进 | 第47-48页 |
| 4.4 体系运行效果 | 第48-51页 |
| 第5章 总结 | 第51-56页 |
| 5.1 体系构建总结 | 第51-52页 |
| 5.2 体系优化设想 | 第52-55页 |
| 5.3 展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第60页 |
