| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 绪论 | 第7-10页 |
| ·研究背景 | 第7-8页 |
| ·研究意义及方法 | 第8-9页 |
| ·论文研究内容框架 | 第9-10页 |
| 2 旅游饭店人力资源管理的理论研究综述 | 第10-21页 |
| ·国外旅游饭店人力资源管理研究回顾 | 第10-13页 |
| ·国外旅游饭店人力资源管理发展与演化 | 第10页 |
| ·国外旅游酒店人力资源管理研究的发展趋势 | 第10-13页 |
| ·国内旅游饭店人力资源管理研究回顾 | 第13-17页 |
| ·国内旅游饭店人力资源管理发展与演化 | 第13页 |
| ·现代国内旅游饭店人力资源管理研究方向 | 第13-17页 |
| ·国内外研究现状评述 | 第17页 |
| ·相关概念阐述 | 第17-21页 |
| ·旅游饭店 | 第17-18页 |
| ·内容型激励理论 | 第18-19页 |
| ·战略性人力资源管理理论 | 第19页 |
| ·人力资本理论 | 第19-21页 |
| 3 西安旅游饭店人力资源管理现状分析 | 第21-32页 |
| ·人力资本与人力资本投资分析 | 第21-22页 |
| ·饭店人力资本投资内容 | 第22-23页 |
| ·投资形式 | 第22-23页 |
| ·投资面对的问题 | 第23页 |
| ·西安旅游饭店人力资源管理现状 | 第23-28页 |
| ·西安旅游饭店发展现状 | 第24-25页 |
| ·西安旅游饭店人力资源管理特点 | 第25-28页 |
| ·旅游饭店人力资源管理的特点总结 | 第28-30页 |
| ·与饭店人力资本有关的几个认识误区分析 | 第30-32页 |
| 4 西安旅游饭店人力资源管理的实证研究 | 第32-43页 |
| ·样本选取及调查内容说明 | 第32页 |
| ·西安旅游饭店实证分析 | 第32-40页 |
| ·A酒店满意度分析 | 第33-35页 |
| ·A酒店激励机制实证分析 | 第35-39页 |
| ·A酒店战略性人力资源管理分析 | 第39-40页 |
| ·西安旅游饭店实证研究结论 | 第40-43页 |
| 5 提升西安旅游饭店人力资源管理的建议与对策 | 第43-55页 |
| ·建立完善的绩效评估体系 | 第43-48页 |
| ·绩效评估需要遵循的原则 | 第43-45页 |
| ·绩效考核制度的设计重点 | 第45-46页 |
| ·评估考核的内容及其修正 | 第46-48页 |
| ·建立科学合理的薪酬激励制度 | 第48-50页 |
| ·经济激励与非经济激励相结合，调动员工的积极性 | 第48-49页 |
| ·激励形式工资为主，其他工资分配形式为辅 | 第49页 |
| ·建立长期激励与短期激励相结合的多元报酬结构年薪制 | 第49页 |
| ·对经理人的激励策略 | 第49-50页 |
| ·建立高效可行的员工培训制度 | 第50-53页 |
| ·完善培训内容体系 | 第50-51页 |
| ·建立员工培训开发体系 | 第51-53页 |
| ·适度授权，加强员工参与程度 | 第53-54页 |
| ·加强旅游饭店企业文化建设 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 攻读硕士学位期间取得的学术成果 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59页 |