微波法硬脂酸玉米淀粉酯的制备及应用
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| ·国外变性淀粉研究状况 | 第7页 |
| ·我国变性淀粉产品的发展状况 | 第7页 |
| ·硬脂酸玉米淀粉酯的概述 | 第7-8页 |
| ·国内外硬脂酸玉米淀粉酯的研究现状 | 第8页 |
| ·硬脂酸玉米淀粉酯的性质及应用 | 第8页 |
| ·微波法合成硬脂酸玉米淀粉酯 | 第8-11页 |
| ·立题背景及意义 | 第11-12页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第12-13页 |
| 第二章 微波法硬脂酸玉米淀粉酯的制备 | 第13-23页 |
| ·实验材料与方法 | 第13-16页 |
| ·实验结果与讨论 | 第16-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 硬脂酸玉米淀粉酯的理化性质的研究 | 第23-33页 |
| ·实验材料与方法 | 第23-25页 |
| ·实验结果与讨论 | 第25-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 硬脂酸玉米淀粉酯的结构与成分分析 | 第33-44页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·实验结果与讨论 | 第35-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 第五章 硬脂酸玉米淀粉酯在柠檬乳化香精中的应用 | 第44-53页 |
| ·前言 | 第44-45页 |
| ·材料与方法 | 第45-47页 |
| ·实验结果 | 第47-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 主要结论 | 第53-54页 |
| 展望 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 攻读硕士发表论文清单 | 第60页 |
