| 中文摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·活性多糖 | 第7-10页 |
| ·活性多糖的定义和分布 | 第7页 |
| ·活性多糖的生物学功能 | 第7-9页 |
| ·活性多糖的研究开发现状 | 第9-10页 |
| ·活性多糖的研究展望 | 第10页 |
| ·牛磺酸 | 第10-11页 |
| ·牛磺酸的分布 | 第10页 |
| ·牛磺酸的生物学功能及应用 | 第10页 |
| ·牛磺酸的生产 | 第10-11页 |
| ·贻贝 | 第11-13页 |
| ·贻贝的种类和分布 | 第11页 |
| ·贻贝的营养价值及活性成分 | 第11-12页 |
| ·贻贝的研究开发现状 | 第12-13页 |
| ·贻贝废弃液的产生及开发利用 | 第13页 |
| ·本课题的立题背景及意义 | 第13-14页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 贻贝多糖的分离及初步纯化 | 第15-27页 |
| ·引言 | 第15页 |
| ·贻贝废弃液的基本成分分析 | 第15-17页 |
| ·实验材料 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16页 |
| ·数据分析 | 第16页 |
| ·实验结果与讨论 | 第16-17页 |
| ·贻贝废弃液的生物活性测定 | 第17-19页 |
| ·实验材料 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18页 |
| ·实验结果与讨论 | 第18-19页 |
| ·贻贝废弃液中多糖的分离及初步纯化 | 第19-26页 |
| ·实验材料 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-21页 |
| ·实验结果与讨论 | 第21-26页 |
| ·本章小节 | 第26-27页 |
| 第三章 贻贝多糖的纯化分级和生物活性分析 | 第27-36页 |
| ·引言 | 第27-28页 |
| ·材料与方法 | 第28-30页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-35页 |
| ·DBMP 的活性实验 | 第30-32页 |
| ·DBMP 的分级纯化 | 第32-33页 |
| ·DBMP-11 和DBMP-12 组分的体外活性实验 | 第33-34页 |
| ·DBMP-11 组分的基本理化性质研究 | 第34-35页 |
| ·本章小节 | 第35-36页 |
| 第四章 贻贝多糖结构及理化性质分析 | 第36-44页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·材料与方法 | 第36-38页 |
| ·实验材料 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-43页 |
| ·DBMP-11 的纯度测定 | 第38-40页 |
| ·DBMP-11 相对分子质量测定 | 第40-41页 |
| ·DBMP-11 的红外光谱分析 | 第41-42页 |
| ·气相色谱法测定DBMP-11 的单糖组成 | 第42-43页 |
| ·本章小节 | 第43-44页 |
| 第五章 牛磺酸的分离纯化及贻贝调味汁的研制 | 第44-55页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·贻贝废弃液中牛磺酸的提取、纯化 | 第44-51页 |
| ·实验材料 | 第44-45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·DBM 中牛磺酸分离纯化的工艺流程 | 第46-47页 |
| ·牛磺酸提取液离子交换分离条件的优化 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-51页 |
| ·功能性天然贻贝调味汁的研制 | 第51-54页 |
| ·实验材料与仪器 | 第51-52页 |
| ·工艺流程及操作要点 | 第52页 |
| ·实验结果与讨论 | 第52-54页 |
| ·本章小节 | 第54-55页 |
| 主要结论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第62页 |