蔗汁中铁离子的测定及其对蔗汁色值影响的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-24页 |
| ·蔗汁色值问题研究的概况 | 第12-15页 |
| ·蔗汁中的天然色素 | 第12-13页 |
| ·蔗汁中的酚类物质和氨基酸 | 第13-14页 |
| ·还原糖分解与有色物质的生成 | 第14页 |
| ·蔗汁中有色物质分子量的研究 | 第14-15页 |
| ·铁含量对蔗汁和白糖影响的研究 | 第15页 |
| ·铁的测定方法 | 第15-19页 |
| ·样品预处理 | 第15-17页 |
| ·测定方法 | 第17-18页 |
| ·蔗汁中铁的测定方法 | 第18-19页 |
| ·各价态铁间的转化机理 | 第19页 |
| ·物质的显色机理和蔗汁及白糖中铁的作用机理 | 第19-22页 |
| ·物质的显色机理 | 第20-21页 |
| ·蔗汁及白糖中铁的作用机理 | 第21-22页 |
| ·本课题的主要研究目标与研究内容 | 第22-24页 |
| ·研究目标 | 第22页 |
| ·研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 糖厂初压汁的预处理 | 第24-33页 |
| ·实验材料与仪器 | 第24-25页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-30页 |
| ·实验流程 | 第25页 |
| ·实验方法和分析指标 | 第25-30页 |
| ·实验结果与讨论 | 第30-31页 |
| ·膜污染及处理方法 | 第31-32页 |
| ·造成膜污染的原因 | 第31-32页 |
| ·处理方法 | 第32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 不同消化方法测定各工艺段蔗汁铁含量的研究 | 第33-41页 |
| ·实验材料与仪器 | 第33-34页 |
| ·材料 | 第33-34页 |
| ·主要试剂 | 第34页 |
| ·主要仪器 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·标准溶液制备 | 第34页 |
| ·干法消解 | 第34-35页 |
| ·湿法消解 | 第35页 |
| ·微波消解 | 第35页 |
| ·测定方法 | 第35页 |
| ·实验结果与讨论 | 第35-40页 |
| ·消解液的选择 | 第35-36页 |
| ·消解时间、温度的选择 | 第36-37页 |
| ·标准曲线 | 第37页 |
| ·精密度试验 | 第37页 |
| ·回收率试验 | 第37-38页 |
| ·方法比较 | 第38-39页 |
| ·制糖过程铁含量的变化 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第四章 蔗汁铁含量不同测定方法的研究 | 第41-53页 |
| ·实验材料与仪器 | 第41-42页 |
| ·材料 | 第41-42页 |
| ·主要试剂 | 第42页 |
| ·主要仪器 | 第42页 |
| ·EDTA络合滴定法 | 第42-43页 |
| ·原理 | 第42页 |
| ·样液准备 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43页 |
| ·邻菲啰啉法 | 第43-45页 |
| ·原理 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·实验结果与讨论 | 第45-49页 |
| ·计算公式和结果 | 第45-46页 |
| ·测定条件的选择 | 第46-47页 |
| ·精密度和加标回收率 | 第47-49页 |
| ·方法比较 | 第49-52页 |
| ·误差和精密度分析 | 第49-51页 |
| ·准确度估计 | 第51页 |
| ·方法比较 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第五章 铁离子浓度与蔗汁色值的初步研究 | 第53-63页 |
| ·实验材料与仪器 | 第53-54页 |
| ·材料 | 第53页 |
| ·主要试剂 | 第53页 |
| ·主要仪器 | 第53-54页 |
| ·实验方法 | 第54-55页 |
| ·不同价态铁—水溶液与其吸光度的变化 | 第54-55页 |
| ·不同价态铁—蔗汁溶液与其色值的变化 | 第55页 |
| ·特定条件对一定浓度铁—蔗糖溶液的影响 | 第55页 |
| ·实验结果与讨论 | 第55-62页 |
| ·不同价态铁—水溶液与其吸光度的变化 | 第55-58页 |
| ·不同价态铁—蔗汁溶液与其色值的变化 | 第58-62页 |
| ·蔗糖溶液和铁—蔗糖溶液色值的变化 | 第62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第六章 铁离子对蔗汁处理过程的影响 | 第63-77页 |
| ·实验材料与仪器 | 第63-64页 |
| ·材料 | 第63页 |
| ·主要试剂 | 第63页 |
| ·主要仪器 | 第63-64页 |
| ·实验方法 | 第64页 |
| ·分析指标 | 第64页 |
| ·实验设计 | 第64页 |
| ·实验结果与讨论 | 第64-75页 |
| ·响应数值分析结果 | 第65-67页 |
| ·回归方差分析和回归方程系数显著性检验 | 第67-70页 |
| ·响应曲面 | 第70-75页 |
| ·铁离子对蔗汁色值的影响分析 | 第75页 |
| ·本章小结 | 第75-77页 |
| 第七章 结论与研究展望 | 第77-80页 |
| ·结论 | 第77-78页 |
| ·创新点 | 第78-79页 |
| ·展望 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第87页 |
