磷脂酶D制备及催化合成磷脂酰丝氨酸工艺研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 综述 | 第7-21页 |
| 1 磷脂酶D概况 | 第7-11页 |
| ·磷脂酶D的来源 | 第7-8页 |
| ·磷脂酶D的生理功能 | 第8页 |
| ·磷脂酶D的催化性质 | 第8-9页 |
| ·磷脂酶D的催化反应机理 | 第9-10页 |
| ·磷脂酶D反应的影响因素 | 第10-11页 |
| 2 非水相催化系统 | 第11-14页 |
| ·水-有机溶剂单相系统 | 第12页 |
| ·水-有机溶剂两相系统 | 第12-13页 |
| ·含有表面活性剂的乳液或微乳液系统 | 第13页 |
| ·微水有机溶剂单相系统 | 第13-14页 |
| 3 磷脂的相关特性 | 第14-17页 |
| ·磷脂的组成及结构 | 第14-15页 |
| ·磷脂的性质 | 第15-16页 |
| ·磷脂的改性 | 第16页 |
| ·磷脂的分析方法 | 第16-17页 |
| 4 磷脂酰丝氨酸的性质及其用途 | 第17-19页 |
| ·性质 | 第17-18页 |
| ·功能及用途 | 第18-19页 |
| 5 本文的研究意义 | 第19-21页 |
| 第二章 产酶菌种的改良及酶的发酵制备 | 第21-33页 |
| 1 材料及仪器 | 第21-23页 |
| ·菌种 | 第21页 |
| ·主要仪器及药品 | 第21-22页 |
| ·培养基配制 | 第22-23页 |
| 2 实验方法 | 第23-27页 |
| ·磷脂酶D活力测定方法 | 第23-25页 |
| ·单孢子分离筛选菌株 | 第25页 |
| ·紫外诱变筛选高产菌种 | 第25-27页 |
| ·酶的发酵制备 | 第27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-32页 |
| ·单孢子分离筛选结果 | 第27-28页 |
| ·紫外诱变选育结果 | 第28-31页 |
| ·酶初步分离纯化 | 第31-32页 |
| 4 本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 两相体系合成磷脂酰丝氨酸工艺研究 | 第33-53页 |
| 1 实验材料 | 第33-34页 |
| ·器材及试剂 | 第33-34页 |
| ·磷脂酶D的准备 | 第34页 |
| 2 实验方法 | 第34-38页 |
| ·检测分析方法 | 第34-35页 |
| ·PS合成的基础条件研究 | 第35-37页 |
| ·反应模型研究 | 第37页 |
| ·PS的合成工艺研究 | 第37-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-51页 |
| ·基础反应条件实验结果 | 第38-44页 |
| ·反应模型推导 | 第44-47页 |
| ·PS的合成工艺 | 第47-51页 |
| 4 小结 | 第51-53页 |
| 第四章 总结及展望 | 第53-55页 |
| 1 结论 | 第53页 |
| 2 展望及建议 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
