A餐饮公司的员工流失问题分析及对策研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 1 绪论 | 第7-20页 |
| 1.1 问题的提出 | 第7页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第7-8页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第7-8页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第8页 |
| 1.3 员工流失的相关理论和文献综述 | 第8-16页 |
| 1.3.1 员工流失的涵义、特点及分类 | 第8-9页 |
| 1.3.2 国外关于员工流失理论的研究现状 | 第9-13页 |
| 1.3.3 国内关于员工流失理论的研究现状 | 第13-16页 |
| 1.4 研究内容和研究方法 | 第16-19页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第16-17页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第17页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第17-19页 |
| 1.5 创新点 | 第19-20页 |
| 2 A餐饮公司的员工流失现状 | 第20-31页 |
| 2.1 我国餐饮行业发展概况 | 第20-21页 |
| 2.1.1 米线行业发展现状及展望 | 第20-21页 |
| 2.1.2 餐饮企业员工就业情况 | 第21页 |
| 2.2 我国餐饮企业员工流失的特点 | 第21页 |
| 2.3 A餐饮公司及其人力资源概况 | 第21-26页 |
| 2.3.1 A餐饮公司简介 | 第21-22页 |
| 2.3.2 A餐饮公司的组织结构 | 第22-23页 |
| 2.3.3 A餐饮公司的人员构成 | 第23-26页 |
| 2.4 A餐饮公司员工流失特点 | 第26-29页 |
| 2.4.1 员工流失计算方法 | 第26-27页 |
| 2.4.2 A餐饮公司员工流失情况统计 | 第27-29页 |
| 2.4.3 员工流失给企业经营带来的影响 | 第29页 |
| 2.5 本章小结 | 第29-31页 |
| 3 A餐饮公司员工流失影响因素实证分析 | 第31-41页 |
| 3.1 数据收集 | 第31-33页 |
| 3.1.1 调查问卷设计原理 | 第31-32页 |
| 3.1.2 调查对象的选取 | 第32-33页 |
| 3.2 数据处理与分析 | 第33-36页 |
| 3.2.1 信度检验 | 第33页 |
| 3.2.2 数据统计与分析 | 第33-36页 |
| 3.3 A餐饮公司员工流失原因 | 第36-40页 |
| 3.3.1 行业环境原因 | 第36-37页 |
| 3.3.2 企业组织原因 | 第37-39页 |
| 3.3.3 员工个人原因 | 第39-40页 |
| 3.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 4 A餐饮公司员工流失问题的对策 | 第41-53页 |
| 4.1 建立合理的、有竞争力的薪酬制度 | 第41-43页 |
| 4.1.1 全面薪酬制度 | 第41页 |
| 4.1.2 A餐饮公司全面薪酬制度实施内容 | 第41-43页 |
| 4.2 建立合理有效的培训体系 | 第43-46页 |
| 4.2.1 培训的流程 | 第43-44页 |
| 4.2.2 制定培训计划 | 第44-45页 |
| 4.2.3 A餐饮公司培训内容 | 第45-46页 |
| 4.3 完善员工激励机制 | 第46-49页 |
| 4.3.1 建立完善的绩效考核机制 | 第46页 |
| 4.3.2 完善晋升机制，提供足够的晋升空间 | 第46-49页 |
| 4.3.3 建立灵活的沟通和反馈制度 | 第49页 |
| 4.3.4 员工激励实施中要注重奖惩结合 | 第49页 |
| 4.4 对员工进行职业生涯规划 | 第49-51页 |
| 4.4.1 员工职业生涯发展路径 | 第50页 |
| 4.4.2 员工职业生涯规划原则 | 第50页 |
| 4.4.3 A餐饮公司员工职业生涯规划实施形式 | 第50-51页 |
| 4.5 加强企业文化建设 | 第51-52页 |
| 4.6 本章小结 | 第52-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 附录 | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第60-61页 |
