酶法降解琼胶寡糖的制备、分离纯化及生物活性研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 符号说明 | 第10-11页 |
| 前言 | 第11-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-26页 |
| 1.1 琼胶 | 第13-15页 |
| 1.1.1 琼胶的基本性质 | 第13-14页 |
| 1.1.2 琼胶的应用 | 第14-15页 |
| 1.2 琼胶寡糖 | 第15-20页 |
| 1.2.1 琼胶寡糖的性质 | 第15页 |
| 1.2.2 琼胶寡糖的生理活性 | 第15-20页 |
| 1.3 琼胶寡糖的分离 | 第20-22页 |
| 1.3.1 琼胶寡糖乙醇沉淀分离 | 第20页 |
| 1.3.2 琼胶寡糖活性炭吸附分离 | 第20-21页 |
| 1.3.3 琼胶寡糖凝胶层析分离 | 第21页 |
| 1.3.4 琼胶寡糖高效液相色谱分离 | 第21-22页 |
| 1.4 琼胶寡糖的检测与结构分析 | 第22-25页 |
| 1.5 本论文研究的目的、意义及主要研究内容 | 第25-26页 |
| 第二章 琼胶酶的发酵制备及酶解琼胶的条件研究 | 第26-37页 |
| 2.1 前言 | 第26页 |
| 2.2 材料与方法 | 第26-29页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第26-28页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第28-29页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第29-35页 |
| 2.3.1 WL菌株10L罐发酵制备琼胶酶 | 第29-31页 |
| 2.3.2 酶解琼胶制备寡糖的工艺条件研究 | 第31-35页 |
| 2.4 小结 | 第35-37页 |
| 第三章 活性炭吸附分离琼胶总寡糖工艺研究 | 第37-47页 |
| 3.1 前言 | 第37页 |
| 3.2 材料与方法 | 第37-39页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第37-38页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第38-39页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第39-46页 |
| 3.3.1 TLC分析琼胶寡糖方法的建立 | 第39-42页 |
| 3.3.2 活性炭吸附分离琼胶寡糖的工艺的研究 | 第42-46页 |
| 3.4 小结 | 第46-47页 |
| 第四章 不同聚合度琼胶寡糖的分离 | 第47-61页 |
| 4.1 前言 | 第47页 |
| 4.2 材料与方法 | 第47-50页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第47-48页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第48-50页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第50-59页 |
| 4.3.1 适合分离琼胶寡糖的凝胶选择 | 第50-56页 |
| 4.3.2 HPLC检测分离所得寡糖纯度方法确定 | 第56-59页 |
| 4.4 小结 | 第59-61页 |
| 第五章 琼胶寡糖的结构鉴定研究 | 第61-66页 |
| 5.1 前言 | 第61页 |
| 5.2 材料与方法 | 第61-62页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第61页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第61-62页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第62-65页 |
| 5.3.1 琼胶寡糖ESI-MS分析 | 第62-64页 |
| 5.3.2 琼胶寡糖~(13)C-NMR分析 | 第64-65页 |
| 5.4 小结 | 第65-66页 |
| 第六章 琼胶寡糖抗氧化活性研究 | 第66-75页 |
| 6.1 前言 | 第66页 |
| 6.2 材料与方法 | 第66-67页 |
| 6.2.1 实验材料 | 第66页 |
| 6.2.2 实验方法 | 第66-67页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第67-74页 |
| 6.3.1 DPPH·清除实验方法的建立 | 第67-68页 |
| 6.3.2 微型化DNS法的建立 | 第68-71页 |
| 6.3.3 样品DPPH·清除率检测 | 第71-73页 |
| 6.3.4 新琼四糖与新琼六糖的抗氧化活性比较 | 第73-74页 |
| 6.4 小结 | 第74-75页 |
| 结论与展望 | 第75-78页 |
| 1. 结论 | 第75-77页 |
| 2. 展望 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 硕士期间已发表或正在发表的论文和专利 | 第83页 |
