长白山特产鸡蛋中类胡萝卜素的分离鉴定及稳定性研究
| 内容提要 | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-21页 |
| ·长白山特产鸡蛋简介 | 第13页 |
| ·类胡萝卜素概述 | 第13-14页 |
| ·类胡萝卜素分类及结构 | 第14-16页 |
| ·类胡萝卜素的功能活性 | 第16-17页 |
| ·提取类胡萝卜素的方法 | 第17-18页 |
| ·本文主要研究内容 | 第18-21页 |
| 第2章 长白山特产鸡蛋营养素成分分析 | 第21-35页 |
| ·材料与设备 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-33页 |
| ·讨论 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第3章 长白山特产鸡蛋中类胡萝卜素提取工艺的研究 | 第35-62页 |
| ·材料与设备 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-60页 |
| ·讨论 | 第60页 |
| ·本章小结 | 第60-62页 |
| 第4章 长白山特产鸡蛋中类胡萝卜素稳定性研究 | 第62-68页 |
| ·材料与设备 | 第62页 |
| ·实验方法 | 第62-63页 |
| ·结果与分析 | 第63-66页 |
| ·讨论 | 第66页 |
| ·本章小结 | 第66-68页 |
| 第5章 长白山特产鸡蛋类胡萝卜素分离鉴定及纯化 | 第68-78页 |
| ·材料与设备 | 第68-69页 |
| ·实验方法 | 第69-72页 |
| ·结果与分析 | 第72-76页 |
| ·讨论 | 第76-77页 |
| ·本章小结 | 第77-78页 |
| 第6章 全文结论 | 第78-80页 |
| ·全文总结 | 第78-79页 |
| ·创新点 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-86页 |
| 导师简介 | 第86-87页 |
| 作者简介 | 第87-88页 |
| 攻读学位期间参与科研及取得的科研成果 | 第88-89页 |
| 致谢 | 第89页 |
