| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-18页 |
| ·转基因植物的安全性 | 第9-10页 |
| ·转基因植物的食品安全性 | 第9页 |
| ·转基因植物的环境安全性 | 第9-10页 |
| ·转基因植物的全球地位和潜在贡献 | 第10-12页 |
| ·转基因植物的全球地位 | 第10-11页 |
| ·转基因作物的潜在贡献 | 第11-12页 |
| ·转基因成分检测技术 | 第12-16页 |
| ·核酸检测技术 | 第12-15页 |
| ·蛋白质检测技术 | 第15-16页 |
| ·本论文的研究目的、意义和主要研究内容 | 第16-18页 |
| ·研究目的和意义 | 第16-17页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 转基因水稻及米制品 DNA 提取方法比较 | 第18-28页 |
| ·实验材料 | 第18-19页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·试剂 | 第18-19页 |
| ·主要仪器设备 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-21页 |
| ·材料前处理 | 第19页 |
| ·DNA 提取 | 第19-20页 |
| ·DNA 产率及浓度纯度测定 | 第20页 |
| ·PCR 检测 | 第20-21页 |
| ·数据分析 | 第21页 |
| ·结果与分析 | 第21-27页 |
| ·5 种方法提取的基因组 DNA 纯度和产率 | 第21-25页 |
| ·基因组 DNA 电泳检测结果 | 第25-26页 |
| ·5 种方法提取的基因组 DNA-PCR 扩增结果 | 第26-27页 |
| ·讨论 | 第27-28页 |
| 第三章 转 Bt 基因水稻内、外源基因在热加工过程中变化规律研究 | 第28-42页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·试剂 | 第28-29页 |
| ·主要仪器设备 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-35页 |
| ·材料前处理 | 第29页 |
| ·DNA 提取 | 第29页 |
| ·热加工处理的转 Bt 基因水稻常规 PCR 检测 | 第29-30页 |
| ·热加工处理转Bt基因水稻中内源基因的PCR 扩增 | 第30-31页 |
| ·热加工处理转Bt基因水稻中外源基因的PCR 扩增 | 第31-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-40页 |
| ·水稻内源基因 SPS 的扩增 | 第35页 |
| ·CaMV35S 启动子的扩增 | 第35-36页 |
| ·NOS 终止子的扩增 | 第36-37页 |
| ·抗虫基因 Bt 的扩增 | 第37-38页 |
| ·热加工处理中内源基因 SPS 的降解变化 | 第38-39页 |
| ·热加工处理中外源基因 Bt 的降解变化 | 第39-40页 |
| ·讨论 | 第40-42页 |
| 第四章 热加工对转 Bt 基因水稻中蛋白含量的影响研究 | 第42-47页 |
| ·实验材料 | 第42页 |
| ·材料 | 第42页 |
| ·试剂 | 第42页 |
| ·主要仪器设备 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·材料前处理 | 第42页 |
| ·蛋白提取及含量测定 | 第42-43页 |
| ·定量标准曲线的建立 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-46页 |
| ·ELISA 定量检测的标准曲线 | 第43-44页 |
| ·不同处理转 Bt 基因水稻种子中 Bt 蛋白含量测定 | 第44-46页 |
| ·讨论 | 第46-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 个人简历 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
