涂膜抑制花生仁贮藏过程中黄曲霉毒素含量的研究
| 中文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-20页 |
| ·问题的提出 | 第13-15页 |
| ·国内外研究现状 | 第15-19页 |
| ·花生贮藏霉变控制的研究 | 第15页 |
| ·黄曲霉毒素检测的研究 | 第15-17页 |
| ·覆膜工艺的研究进展 | 第17-19页 |
| ·研究内容与目标 | 第19-20页 |
| 第二章 覆膜工艺研究 | 第20-36页 |
| ·实验材料与设备 | 第20-21页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·实验器材 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·原料的选取 | 第21页 |
| ·膜材料的选择 | 第21-22页 |
| ·涂膜 | 第22页 |
| ·包装 | 第22页 |
| ·贮藏 | 第22页 |
| ·正交实验设计 | 第22页 |
| ·中试实验 | 第22-23页 |
| ·实验测定项目及方法 | 第23-25页 |
| ·含水量的测定 | 第23页 |
| ·黄曲霉毒素含量的测定 | 第23-24页 |
| ·花生营养成分全分析 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-34页 |
| ·涂膜 | 第25-30页 |
| ·贮藏温度 | 第30页 |
| ·包装方式 | 第30-31页 |
| ·正交实验 | 第31-34页 |
| ·小结 | 第34页 |
| ·中试实验 | 第34-36页 |
| ·实验材料与设备 | 第34页 |
| ·实验步骤 | 第34-35页 |
| ·实验结果与分析 | 第35-36页 |
| 第三章 LC-MS检测黄曲霉毒素 | 第36-40页 |
| ·材料与方法 | 第36-37页 |
| ·实验试剂 | 第36页 |
| ·仪器 | 第36页 |
| ·色谱、质谱条件 | 第36-37页 |
| ·黄曲霉毒素提取与净化 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-39页 |
| ·色谱分离条件的选择 | 第37页 |
| ·质谱条件的优化 | 第37-38页 |
| ·精密度和回收实验 | 第38页 |
| ·标准曲线及检出限 | 第38-39页 |
| ·样品检测结果 | 第39页 |
| ·结论 | 第39-40页 |
| 第四章 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
