雪莲果低聚果糖提取分离及分析研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| ·低聚果糖概况 | 第11-21页 |
| ·与菊粉的区别 | 第13页 |
| ·物化性质 | 第13-15页 |
| ·功能特性 | 第15-17页 |
| ·低聚糖的分离纯化 | 第17-19页 |
| ·低聚糖的定量检测和定性分析 | 第19-21页 |
| ·雪莲果概况 | 第21页 |
| ·研究背景及意义 | 第21-23页 |
| ·研究内容 | 第23-25页 |
| ·雪莲果水溶性低聚果糖水提的最佳工艺条件 | 第23页 |
| ·雪莲果水溶性低聚果糖的初步分离纯化 | 第23-24页 |
| ·雪莲果低聚果糖粗提取液的脱色工艺优化 | 第24页 |
| ·雪莲果中低聚果糖的定量和定性分析 | 第24-25页 |
| 第二章 雪莲果水溶性低聚果糖的提取工艺 | 第25-33页 |
| ·护色剂的使用 | 第25-29页 |
| ·雪莲果加工过程中褐变原因 | 第25页 |
| ·雪莲果在加工过程中酶促褐变产生的原因 | 第25-26页 |
| ·雪莲果在加工过程中非酶褐变产生的原因 | 第26页 |
| ·材料与方法 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-29页 |
| ·水溶性低聚果糖的水提工艺 | 第29-32页 |
| ·材料与方法 | 第29-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 雪莲果中水溶性低聚果糖的初步分离纯化 | 第33-41页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶对雪莲果低聚果糖提取液的纯化研究 | 第33-37页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-37页 |
| ·雪莲果中低聚果糖的初步分离 | 第37-40页 |
| ·材料与方法 | 第37-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第四章 雪莲果低聚果糖提取液的脱色工艺优化 | 第41-46页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·材料与试剂、主要仪器设备 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41页 |
| ·实验步骤 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-45页 |
| ·树脂的筛选 | 第42页 |
| ·温度的影响 | 第42-43页 |
| ·脱色时间的影响 | 第43页 |
| ·树脂用量的影响 | 第43-44页 |
| ·pH 值的影响 | 第44页 |
| ·正交试验 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第五章 雪莲果中低聚果糖的定量和定性分析 | 第46-52页 |
| ·低聚果糖的定量分析 | 第46-49页 |
| ·材料与方法 | 第46-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-49页 |
| ·低聚果糖的定性分析 | 第49-51页 |
| ·材料与方法 | 第49-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 附录 研究生就读期间发表的论文 | 第60-61页 |
| 摘要 | 第61-64页 |
| ABSTRACT | 第64-67页 |
