采后钙处理对草莓和苦瓜品质及其生理的影响

1 引言	第1-18页
·草莓果实采后保鲜研究进展	第13-15页
·草莓采后品质及生理的变化	第13-14页
·草莓现有保鲜技术及存在的问题	第14-15页
·苦瓜果实采后保鲜研究进展	第15页
·苦瓜采后品质及生理的变化	第15页
·苦瓜现有保鲜技术及存在的问题	第15页
·钙对果实采后保藏的影响及相关调控理论	第15-17页
·钙对果实采后保藏的影响	第16页
·钙处理延缓果蔬采后衰老进程的理论	第16-17页
·试验研究内容	第17-18页
·室温条件下，钙处理对草莓果实品质及生理的影响	第17页
·冷藏条件下，钙处理对草莓果实品质及生理的影响	第17页
·室温条件下，钙处理对苦瓜果实品质及生理的影响	第17页
·冷藏条件下，钙处理对苦瓜果实品质及生理的影响	第17-18页
2 材料与方法	第18-22页
·供试材料	第18页
·草莓	第18页
·苦瓜	第18页
·仪器设备及试剂	第18页
·试验方法	第18-22页
·处理方法	第18-19页
·取样方法	第19页
·分析测定方法	第19-21页
·试验数据处理方法	第21-22页
3 结果与分析	第22-52页
·标准曲线	第22页
·果胶含量标准曲线	第22页
·果胶酶活性标准曲线	第22页
·可溶性糖含量标准曲线	第22页
·不同贮藏温度下钙处理对草莓品质及生理的影响	第22-38页
·室温条件下，钙处理对草莓品质及生理的影响	第22-30页
·冷藏条件下，钙处理对草莓品质及生理的影响	第30-38页
·不同贮藏温度下钙处理对苦瓜品质及生理的影响	第38-52页
·室温条件下，钙处理对苦瓜品质及生理的影响	第38-45页
·冷藏条件下，钙处理对苦瓜品质及生理的影响	第45-52页
4 讨论	第52-55页
·草莓和苦瓜果实钙处理结果	第52页
·不同贮藏温度对果实钙处理效果的影响	第52-54页
·不同贮藏温度对草莓果实钙处理效果的影响	第52-53页
·不同贮藏温度对苦瓜果实钙处理效果的影响	第53-54页
·尚未解决的问题以及对未来研究的建议	第54-55页
·未解决问题	第54页
·今后研究建议	第54-55页
5 结论	第55-56页
参考文献	第56-59页
在读期间发表学术论文	第59-60页
作者简介	第60-61页
致谢	第61页